发酵

甜菜克瓦斯（Beet kvass）是一种由红甜菜制成的传统发酵饮料，长期以来被认为有助于促进血液循环——即通过静脉、动脉和毛细血管向全身...

随着网络上关于“孩子器官被非法移植”的说法持续流传，社交平台近期又广泛传播多则未成年人器官捐献相关视频。在多重信息叠加下，大陆多地家长于...

一说到泡菜，很多人都会想到韩国，韩国人的生活似乎离不开这种传统食物。泡菜的辛辣味和香气可能会让某些人百吃不腻。对于喜爱这种发酵食品的人来...

当茶叶经过发酵过程中，茶叶的香气或品质达到制茶师的要求时，制茶师就会采取杀菁程序，让茶青不再发酵，杀菁可以采取用蒸气去蒸茶青或用加热的大...

倍受关注的“亮证逼迫让路”事件有了最新进展。8月5日，广西防城港市公安局防城分局发布行政处罚决定书，对涉事女司机侯某某处以行政拘留5日的...

罗帅宇案突然被炒作甚至冲上热搜。 这件事本来是去年发生的。罗帅宇是中南大学湘雅二医院肾脏移植科实习医生，硕士研究生，去年5月8日罗帅宇在...

在非洲西部进行研究的英国科学家发现，野生黑猩猩会分食含有酒精的水果，类似人类在宴会中饮酒。这是首次有科学家藉由镜头记录下黑猩猩的这种社交...

中共大五毛司马南偷税事件还在发酵。司马南的回应试图将责任推给合作的MCN公司，但MCN方面公开反驳，引发更大争议。此案不仅让司马南“爱国...

日前，华为在内部员工社区平台发布通报，发现有72名正式员工和19名非雇员在招聘过程中徇私舞弊，甚至有人还出卖公司的信息资产来捞好处。网上...

一款在全国各地零售店销售的无酒精西柚混合饮料因意外发酵或致玻璃瓶爆裂而被召回。

大陆官媒披露万科执行董事、总裁、首席执行官祝九胜被公安机关带走的消息持续发酵，1月17日，万科在香港上市的股票早盘暴跌逾8%，债券价格也...

大纪元每天为读者梳理翻墙必看的文章

大纪元每天为读者梳理翻墙必看的文章

两种可追溯到公元前世代的古老习俗至今仍然很受欢迎，人们既可以享受美食，也可以享受健康益处。

年仅17岁的中国青年羽毛球队运动员张志杰在印尼比赛过程中突然倒地，随后不幸离世。事件持续发酵并引发关注。大陆一三甲医院急诊科主任指出，在...

物价上涨致使生活成本增加，有人可能因此吃不起价格比较昂贵的新鲜蔬果，进而转向比较便宜的冷冻产品。那么，冷冻蔬果是否也像新鲜蔬果一样健康...

近日，消费者在江苏连云港海鲜市场遭遇鬼秤，并被管理人员抢夺手机事件持续引发热议。此事件还未平息，南京同类事件也被曝光。在舆论压力下，官方...

近日，江西宜春丰城一艘货船在转运湿玉米时，4人疑因吸入玉米发酵产生的有毒气体而窒息身亡。相关事件经网民爆料引发关注后，官方才发通报。

优格饮料不仅符合养生者的健康需求，也让滴酒不沾的人感到满意。它重新定义饮料的价值，即“营养丰富”的饮料：从伊朗的杜格、日本的养乐多到中国...

我们在日常生活中总会遇到各种不适，醋的功效不仅仅是帮助消化，还能降血脂降血压，以及解除各种不适，可谓是不可缺少的天然保健佳品。心医堂中医...

11月14日，“网易公开举报雀巢”在网络发酵，被推上热搜榜。最近，网易员工发现公司的制冰机疑似为二手设备。网易官方表示，该制冰机是由雀巢...

有句俗话说“有味噌就不用医生”，味噌是日本人十分喜爱的食物。日本厚生劳动省最新统计，2022年全日本百岁以上人口已突破9万人，比前一年新...

自制淘米水的方法非常简单，有浸泡、煮开和发酵等方法。淘米水可替代化学肥料，减少购买肥料的费用，而且随手可得，因为是回收厨余再利用。研究显...

发酵是一种古老的食品工艺，食物经过发酵味道会改变，甚至产生新的营养物质。数千年来发酵食品在全球历经演变，形成的种类不胜枚举。以下介绍别具...

人们在生活中难免会承受压力，并寻求种种纾压方法。除了运动、打坐或从事自己喜欢的活动之外，饮食也可以有效降低压力，而爱尔兰的一项新研究就证...

黑蒜是经过发酵过程的大蒜。将大蒜鳞茎放在湿度受控的房间里，加热到大约77摄氏度30天。这个过程导致大蒜焦糖化，使其变成独特的黑色。它还会...

几年前，一位非常聪明的女性，恰好也是我的朋友和出版商的斯蒂芬妮‧安德森（Stephanie Selene Anderson），建议我写一...

烹饪喷雾油堪称厨房万用小帮手。喷雾油除了可喷在锅底或烤盘避免食材沾黏之外，还有许多令人惊奇的用途，包括防止塑胶制的食物保鲜盒沾染酱汁、防...