【以希心思食意】美麗渡假莊的美食風情

車子甫轉入Sandpiper 高球場，眼前的景致即添上色彩和動感。萬紫千紅的是路中央的花圃、綠油油的是起伏的草坪與樹叢、閃著銀藍光影的是河湖與泳池；草坪上的高球手、泳池旁的人影和餐廳露台上的食客構成從容的動感，這便是美麗渡假莊(Pretty Estate Resort) 予人的第一個印象。

　　

我雖不是高球友，卻愛煞高球場的嫵媚姿態與滿眼的綠意，美麗渡假莊既是這個週末的目的地，也等於在Sandpiper高球場休假，因為高球場是渡假莊的一部份，另外還有露雲來旅館（Rowena Inn）和河畔餐廳（The River』s Edge Restaurant）。一爿大草原上豎起了巨型的雪白帳蓬，原來是這個週末的婚宴場地。「來這渡蜜月、賀結婚週年的夫婦也有不少呢！」旅館的接待員對我說。

　　

選擇這渡假莊，因為她實在浪漫美麗（但Pretty原本便是莊主的姓氏！）；也因為曾經在河畔餐廳吃過一頓教我難忘的晚餐；但最主要的原因，是只要一小時的車程，便可暫別工作一大堆的書房和都會的繁衍到這幽雅地帶避靜。何況取七號公路東行，沿途的農田綠野鋪成的恬然景象，不單養眼提神，更是踏上優閒週末的樂章。

　　

美麗渡假莊位於哈里遜磨坊(Harrison Mills)，在往哈里遜溫泉的路上，也是阿格斯。哈里遜磨坊（Agassiz，Harrison Mills）「沿環農場自由行之旅」(Self-guided Circle Farm Tour) 的要點之一。這個週末的行程，除了體驗一下入住過都讚好的露雲來旅館中的原木小築(cabin)情調、再次品嚐河畔餐廳的出色田園烹調外，便是探索兩三個農場來個短程沿環之旅。誰不知竟在游泳池邊享受了一頓英式下午茶！

　　

清靜舒適的原木小築座落在高球場一角的樹蔭間。大小適中的小築設計清雅，設備週到，可想像到大壁爐在寒天時所製做的溫馨。寬敞的洗手間內分別有大型的渦渦澡池和站立式洗澡間，主廳是睡房也是客廳飯廳，但翌晨九時左右送來的豐富早點，是在露台的玻璃圓桌上進行的。喝著滾熱咖啡，咀嚼著班尼迪蛋治，不遠處躺著靜思的河帶、草原上是悠閑地打球的人士、微風吹拂、雀鳥低語，都會中幾曾有此等的早餐光境？

　　

在泳池旁一邊看書一邊欣賞傳統的三層式英式下午茶，是有點兒夢境成真。哈里遜河的秀麗竟成為英式下午茶的佈景；精緻的三文治出爐甜品譜寫著一個下午的優悠！

　　

準時在七時正出現在河畔餐廳時，肚子實在還不太餓。陽光仍普照，近黃昏的柔風輕送，難怪大部份的食客都在露台上，果然是一雙一對的多。我們坐在餐房裡間，如畫的風光不過是一窗之隔。

　　

選了一客肉質柔腴的煎焗鴨腿，似有些臘鴨的味兒，但不鹹，反而透出鮮香甜美的誘惑。和著帶橙香的鴨液同嚐的有味飯做得非常出色，份量是剛剛好。通常從配菜上可見到廚師的真功夫，這便是證明！ @

Pretty Estate Resort

14282 Morris Valley Road, Harrison Mills, BC. V6M 1L0

1(877) 796-1001