百香涼拌青木瓜絲
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百香涼拌青木瓜絲

作者﹕小可


原料:青木瓜一個;百香果一顆;蒜頭三粒;鹽、糖、香油、辣椒各少許。

製法

1. 青木瓜削皮、去籽,用刨刀刨成絲狀,加鹽醃5至10分鐘後,擠去苦水。

2. 切開百香果,挖出果肉及籽;蒜頭切碎成末,辣椒切絲備用。

3. 青木瓜絲置入大沙拉碗中,拌入百香果、蒜末、糖、鹽、辣椒及香油,攪拌均勻後置入冰箱冰,待冰涼後即可食用。
  
評價:開胃、去火,在口中清脆的嚼感透心涼!青木瓜不僅有豐胸的效果,對退火也很有效,涼拌後保留了脆脆的口感,十分清爽開胃。百香果則含有大量的維他命C,也是養顏美容的必需品。這道涼拌菜可以一次做一大碗放在冰箱裡,用餐時來上一盤,意猶未盡的滋味會讓你不斷想念!

【中國食療網】(http://www.dajiyuan.com)

3/10/2006 11:10:08 AM

本文網址: http://www.epochtimes.com/b5/6/3/9/n1246190.htm

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