材料:
黑木耳10兩、胡蘿蔔1/4條、金針菇1把、青豆3兩。
調味料:
薑、醬油、糖、香油、少量酒粕、太白粉。
作法:
1、將黑木耳、胡蘿蔔、薑切成細絲,金針菇去尾端洗淨。
2、油爆薑絲後,加入黑木耳絲、胡蘿蔔絲同炒便軟;將金針菇、黑豆加入同炒,再加入調味料與酒粕炒勻勾芡即可上桌。@(http://www.dajiyuan.com)