前 言
每个人都希望自己有一个强健的身体，然而一生中难免有这样或那样的病痛折磨，特别是一些慢性虚损又无助的疾病，长期打针服药更是苦恼。
每个人都希望自己能延年益寿，然而随着年龄的增长，中年之后，无论是气血、阴阳渐亏，精神亦是逐渐衰老。
人体产生一系列解剖器官、生理功能方面的退行性改变。因此导致人体对外界环境的适应能力逐渐降低，体内各种生理功能亦逐渐减退而衰老。
面对着这种客观存在，中医的养生学告诉我们，要健康、要青春、要长寿、欲不老，除了必须注意生活调理、合理营养、正确营养的结构、身体体能的训练外，适当的服用养生保健补益之品，乃是行之有效的重要措施。
行为实践及临床研究都已证明，服用补益之品不仅能补充体内气血、阴阳的不足，而且还能增强身体的抗病能力，促进脏腑的功能活动，调节并改善人体的阴阳平衡和新陈代谢，进而“有病治病、无病强身、抗衰延年益寿”之功效。
正如我国唐代著名养生专家孙思邈所说：“中年之后，美药当不离身”、“四十岁以上，……需服补药；五十以上，四时勿缺补药；如此，乃可延年益寿得养生之术耳”。此为孙思邈切身经验之谈，因此，孙思邈活到了一百零一岁之高寿。
本书做到了有效、实用、简便的原则。作者在中国北京大学医学部主修“预防医学抗衰老”临床医学博士，又在北京中医最高学府“中国中医科学院”第一临床研究所主研“抗衰老”，规划了“草本健康99 ”、“健康药膳99 ”、“药粥补益99 ”、“喝酒补益99 ”、“药茶补益99 ”、“如此－吃－就能长寿保健康”等国家成就六大项。
本书可谓集中医补益药食之大成，为读者指导正确的进补方式，让您的身心灵得到适当的调整，获得最大的“身心舒服、精神饱满、身强力壮、青春不老”
CHAPTER 1
补就是补充、补养、增强之意，进补就是合理应用适当的、必需的、有用的，具有补充人体机能及调节身体机能的食物、药物、药膳、药粥、药酒、药茶等，以补充人体的营养、生活和活动所需，并藉以增强机体的免疫力、抗衰老、抗病延年，以保健康、青春、美丽、不老的境界。
一、补而有益
身体虚弱的人，要进补什么？进补究竟有哪些益处呢？
(一)补充人体的营养物质
人体生命活动，需要各种营养物质供给能量，以维持身体细胞、组织、器官等正常功能。而人体所需的营养物质是在不断的消耗，因此需要不断的进行补充。
如果身体缺乏某些营养物质，就会出现各种虚弱征象。根据现代药理研究证实，许多补益之品，大多含有人体所必需的各种营养物质，如蛋白质、脂肪、维他命以及钠、钾、钙等无机盐类和其他微量元素等。
服用补益之品，就能达到补充人体营养物质的目的。
(二)何谓气血阴阳呢？
狭义的气血是指人体的呼吸系统和循环系统，广义的气血则指淋巴循环系统和血液循环；阴阳是人体自律（主）神经，阴是交感神经，阳是指副交感神经。
(三)调节和改善人体的生理功能
人体的气、血、阴、阳，在生理功能上维持着动态活动的平衡，人体健康就平衡无病。但是，如果气血、阴阳失去平衡（三餐不定时、劳逸不定、晚睡晚起等都会造成），那么人体就会出现病理反应。
这时，患有气血、阴阳失调的人，就必须服用补益之品，藉以调整、恢复动态的生理平衡。
从现代医学的角度分析，虚弱病人的新陈代谢和生理功能，均有不同程度的降低和失调，而滋阴养血、温阳补气等一类的补益之品，都具有增强和调节身体机能活动的作用。
(四)增强身体的抗病能力
人体的气、血、阴、阳若调和，对疾病的抵抗能力就强盛。补益之品能调补气、血、阴、阳，具有改善、增强体质，提高身体免疫功能等作用。所以服用补益之品能有效的抵御病邪的侵袭，防止和减少疾病的发生。
如果身体虚弱而易于生病的患者，在袪病除邪的同时，服用一些补品，则又有扶正袪邪的作用，能使抵抗力增强，疾病好得快，病后容易恢复。@(待续)
摘编自 《草本健康99(中药养生第一课)》洪叶文化事业有限公司 提供
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