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天然食品
【大纪元2011年06月08日讯】(据中广新闻戎华仪报导)标榜天然提炼的保健食品中也检出含塑化剂、欧洲的西班牙黄瓜和德国芽菜出现大肠杆菌，令人担忧所谓的“天然、有机”食品到底可不可靠，专家表示，天然的不一定好，合成的也未必坏，民众摄取营养不需抱持这种迷思。
有句广告词说“天然的尚好”，专家却有不同的看法。市面上部分保健食品强调以天然原料制作，实际上仍须经过加工，让产品保持稳定。台北医学大学药学系教授郑慧文表示，保健食品无论天然的或者合成的，吃进肚子里提供身体的养分其实没什么差别。
台大食品科技所教授沈立言指出，市面上标榜天然制的维他命在人体中的可利用率只比合成维他命高一点点，售价却相差七、八百元。“合成的可能一百多快就买得到了，天然的可能要八、九百块买得到。”
郑慧文说：“很多人有一个迷思，认为天然的就最好，或者是有机的最好，你看像这次德国的豆芽菜基本上强调有机，反而有一些大肠杆菌的滋生在这里面。”
天然的不一定好，合成的不一定坏，沈立言指出，欧洲的西班牙黄瓜和芽菜出现大肠杆菌，显然在种植过程遭受污染，尽管是生鲜蔬菜，却造成健康的危害，建议大众不须对标榜天然的食品有过度的迷思，挑选制作过程有保障的食品才是选购的原则。
