【大纪元2015年12月11日讯】（大纪元记者施芝吟台湾台北报导）据国外研究显示，八成的癌症病友患有营养不良问题，进而被迫中止治疗，其中四成死于营养不良，并非癌症本身。台湾肠癌病友协会荣誉理事暨中国医药大学附设医院外科部副部长王辉明表示，癌症病患营养照护的重要性，如癌友营养不良副作用恐加剧，进而自行停药，影响治疗。如患者出现癌症恶病质，如体重减轻等，应立即补充营养。
王辉明表示，化疗中的病人，如果出现体重减轻、一个月内体重减轻5%或体重于任何时期突然减轻10%、BMI值身体质量指数低于20、血液中白蛋白的浓度少于3.0，患者会出现厌食、容易饱足、虚弱、贫血、肌肉耗损及体重严重下降的恶病质，应该立即补充营养，避免进入所谓的治疗恶性循环。比较会出现恶病质癌症为，九成胰脏癌患者将会步入恶病质，八成胃癌、肝癌、胰脏癌等患者，六成肺腺癌患者，另外大肠癌患者中约五成将步入恶病质。
台大医院营养室主任郑金宝指出，癌症病患在癌症治疗前、中、后都有不一样的掌握原则，在治疗前期掌握营养正确、饮食均衡，可适量补充综合维生素与矿物质。便秘者应选择纤维质多的食物，例如南瓜、花椰菜；腹泻者则应改以清流食物为佳，如米汤、清肉汤等。
治疗中期则针对不同并发症，给予正确饮食治疗，如呕吐、食欲不振病人要多补充高蛋白质食物，如蛋类、低脂肉类、豆腐及黄豆制品；口腔如有溃疡、黏膜发炎状况，要选择质地细嫩、细碎，并避免温度过高或酸性及粗糙食物，可以煮软或勾芡使食物吞咽滑顺，酸性食物如柠檬或番茄等，粗糙食物如全麦米食与植物茎部等。
贫血则应适量补充蛋白质、铁质、维生素B12之食物，如蛋类、红肉、肝脏、绿叶蔬菜、葡萄干等。治疗后期则要避食用腌制食物加工品，同时也要避免饮酒，且不服用不明成分的药物、偏方。◇
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