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给先生熬这碗牛肉汤 补气强筋骨

文/王晶

一碗滋补的牛腩汤,有补气、强筋骨之效。(幸福文化出版提供)

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先生工作忙碌劳累时,做太太的看着心疼,总想下厨帮他补补身体。一碗滋补牛腩汤,有补气、强筋骨之效。配上健胃抗老的金针、长寿菜海带,最适合熬给先生喝。

俗话常说“活在当下,爱要及时”,对你所爱的人要不吝惜表达对他的爱,亲手熬一锅给老公的滋补汤就是其中一种表现。牛肉强筋骨、补气金针和海带也各有千秋,用点时间慢慢熬,爱,永远来得及。

烹调时间/2小时

份量/3人份

汤疗功效/补气强筋骨

金针海带牛腩汤做法

材料:牛腩500克,干金针100克,海带结200克

配料:葱数段,姜3片,盐适量

金针海带牛腩汤食材:牛腩、金针、海带结。(Shutterstock/大纪元制图)

做法:

1. 牛腩切片,放入滚水中汆烫后冲洗备用;干金针泡发后洗净沥干;海带结洗净。

2. 砂锅中加适量清水,放入所有材料以及葱段、姜片,大火煮开后,转小火煮2小时。

3. 出锅前加盐调味即可享用。

食疗小教室

金针对大便带血、小便不通、失眠等症状有缓解作用,可作为病后或产后的补品,还具有健脑抗衰、健胃消食的功效。

替代食材:加入腐竹、木耳等材料,让汤汁更清新鲜香,营养也更加丰富。@

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<摘自《营养师的日日好汤》幸福文化出版提供>

责任编辑:颜静莲

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