一般人认为婴儿多喝羊奶，可改善或预防过敏体质，不过，根据 德国医界最新的研究指出，羊奶和牛奶的蛋白质成分很类似，但缺乏牛奶所含的Alpha-Si- 酪蛋白，食用后仍可能导致过敏，婴幼儿最好不要食用。(图片来源：clipart.com)
德国《小儿科医学》月刊最近刊载慕尼黑一家儿童医院的研究指出，羊奶和牛奶的蛋白质含量和蛋白质成分很类似，目前已有很多牛奶蛋白质造成幼儿过敏的研究，但还没有婴幼儿对羊奶耐受性的控制研究，因此，不建议婴幼儿将羊奶当成食品。 近来德国有业者不断打出羊奶制成的婴幼儿食品，可以做为哺育母乳的健康食品，及可以改善对牛奶过敏的婴幼儿体质的广告，但德国小儿科学会澄清，欧盟法规不允许羊奶作为婴幼儿初期食品，和后期营养的蛋白来源。德国小儿科医师认为，目前还没有羊奶会影响婴幼儿成长和营养的具体临床研究，因此，不建议有家族遗传性的婴幼儿将羊奶当成预防过敏的食品，同时市面上的羊奶产品无法做为牛奶蛋白过敏症婴幼儿的治疗食品。 曾来台参加婴幼儿过敏症研讨会的比利时医学大学小儿科教授Prof. Yvan Vandenplas 指出，牛奶含有Alpha和Beta乳清蛋白、血清蛋白等300种蛋白质，而羊奶有85%的氨基酸和牛奶一样，并没有预防牛奶蛋白过敏的效果，且医界并没有深入研究羊奶的成分，1岁以前的幼儿最好不要喝。 Prof. Yvan Vandenplas提出，预防牛奶蛋白过敏的最好方法就是不要食用含有这些成分的食品，然而不管是牛奶、羊奶，甚至是马奶、驴奶都会造成牛奶蛋白过敏，有过敏体质的婴幼儿都不要食用。婴儿前6个月应吃母乳优先，或给予水解蛋白配方牛奶。◇ ──转载自中华民国基层医疗会
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