秋蟹肥景氣佳 飯店啖蟹生意隆

【大紀元10月17日報導】（中央社記者許湘欣台北17日電）天氣逐漸轉涼，又到了秋蟹肥美季節。尤其今年景氣轉好，飯店業不但推出各式各樣本國與外國香蟹料理，且頂級蟹大餐也比往年多了不少。

晶華趁著秋風微涼，人們開始對熱呼呼的火鍋與香蟹食慾大開，膏滿黃肥之際，一口氣集合處女蟳、大沙公、紅蟳、藍蟹蟳、旭蟹、牛足蟹等台灣各地盛產的螃蟹，透過醬爆、清蒸、避風塘式酥炸、鹽焗、砂鍋、火鍋等料理方式，館內各餐廳聯合打出「美蟹饗宴」。

國賓旗下則由「粵菜廳」、「川菜廳」及「明園西餐廳」聯合推出無「蟹」可及秋蟹料理，集合秋天最肥美的沙公、沙母、花蟹、紅蟳、旭蟹、三點蟹等，由各廳主廚們拿出看家本領，提供粵式、川式、日式，甚至法式及義式等風味，將近30種秋蟹饗宴「橫行」出場。

六福旗下六福皇宮則由館內丹耶澧義大利餐廳打頭陣，推出翡翠海味甲殼海鮮饗宴，以筍殼魚、軟殼蟹、蛤蠣等甲殼鮮味，烹煮出秋季的豐腴。

台北花園大酒店甫慶祝開幕一週年，營收大幅成長，7、8月更寫下87.54%與94.28%的驚人住房率；最近則是大手筆推出極上秋蟹夢幻饗宴，單點一隻時價9999元活鱈場蟹，4人會席也要價1萬2999元，仍然吸引非常多饕客。