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秋蟹
【大纪元10月17日报导】（中央社记者许湘欣台北17日电）天气逐渐转凉，又到了秋蟹肥美季节。尤其今年景气转好，饭店业不但推出各式各样本国与外国香蟹料理，且顶级蟹大餐也比往年多了不少。
晶华趁着秋风微凉，人们开始对热呼呼的火锅与香蟹食欲大开，膏满黄肥之际，一口气集合处女蟳、大沙公、红蟳、蓝蟹蟳、旭蟹、牛足蟹等台湾各地盛产的螃蟹，透过酱爆、清蒸、避风塘式酥炸、盐焗、砂锅、火锅等料理方式，馆内各餐厅联合打出“美蟹飨宴”。
国宾旗下则由“粤菜厅”、“川菜厅”及“明园西餐厅”联合推出无“蟹”可及秋蟹料理，集合秋天最肥美的沙公、沙母、花蟹、红蟳、旭蟹、三点蟹等，由各厅主厨们拿出看家本领，提供粤式、川式、日式，甚至法式及义式等风味，将近30种秋蟹飨宴“横行”出场。
六福旗下六福皇宫则由馆内丹耶澧意大利餐厅打头阵，推出翡翠海味甲壳海鲜飨宴，以笋壳鱼、软壳蟹、蛤蛎等甲壳鲜味，烹煮出秋季的丰腴。
台北花园大酒店甫庆祝开幕一周年，营收大幅成长，7、8月更写下87.54%与94.28%的惊人住房率；最近则是大手笔推出极上秋蟹梦幻飨宴，单点一只时价9999元活鳕场蟹，4人会席也要价1万2999元，仍然吸引非常多饕客。
