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【大紀元10月6日報導】（中央社記者楊淑閔台北6日電）農委會今天召開「美味時刻，即食享樂」記者會，展出13家廠商推出的26項鮮食產品，透過售予超商、餐飲、超市、量販、高鐵、國軍、團膳等業者販售，共創商機。
農委會指出，為了拓展農產品市場商機，近年來CAS業者使用農漁畜產品原料開發便利性鮮食，並與全台遍布的各類連鎖通路合作，共拓鮮食市場商機。
農委會舉例，今年計有13家廠商推出26項鮮食產品，透過售予各大類連鎖通路，共創商機，呼籲農產業者循此模式，拓展業務規模。
今天與會業者包括福和生鮮農產的截切水果餐盒售予統一超商、全家超商及高鐵。雲林縣新湖合作農場的四季鮮果盒及和風野菇沙拉售予統一超商。高雄空廚的鮮蝦沙拉也是售予統一超商販售。
其他業者還有民生食品、祥旺食品、福記冷凍食品、慶鐘佳味食品、欣光食品、晉欣食品、吉康食品、聯華食品、新和興海洋企業及中原食品，也與各類通路業者合作生產鮮食銷售。
其實全台超商多年來持續開發鮮食商品，由於業界競爭激烈，各家通路業者不斷在全台，甚至海外搜尋合作廠商，以提供鮮食產品上架銷售。
但通路業者表示，鮮食產品的生產十分專業，且由各家通路掛上自營品牌上市，因此各家通路業者皆十分注重品質、口感及商譽；欲循此管道拓展商機的農產品業者，必須符合通路商的要求，進行產業升級，投資軟、硬體設備，方能與知名通路業者持久合作。
