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【大纪元10月6日报导】（中央社记者杨淑闵台北6日电）农委会今天召开“美味时刻，即食享乐”记者会，展出13家厂商推出的26项鲜食产品，透过售予超商、餐饮、超市、量贩、高铁、国军、团膳等业者贩售，共创商机。
农委会指出，为了拓展农产品市场商机，近年来CAS业者使用农渔畜产品原料开发便利性鲜食，并与全台遍布的各类连锁通路合作，共拓鲜食市场商机。
农委会举例，今年计有13家厂商推出26项鲜食产品，透过售予各大类连锁通路，共创商机，呼吁农产业者循此模式，拓展业务规模。
今天与会业者包括福和生鲜农产的截切水果餐盒售予统一超商、全家超商及高铁。云林县新湖合作农场的四季鲜果盒及和风野菇沙拉售予统一超商。高雄空厨的鲜虾沙拉也是售予统一超商贩售。
其他业者还有民生食品、祥旺食品、福记冷冻食品、庆钟佳味食品、欣光食品、晋欣食品、吉康食品、联华食品、新和兴海洋企业及中原食品，也与各类通路业者合作生产鲜食销售。
其实全台超商多年来持续开发鲜食商品，由于业界竞争激烈，各家通路业者不断在全台，甚至海外搜寻合作厂商，以提供鲜食产品上架销售。
但通路业者表示，鲜食产品的生产十分专业，且由各家通路挂上自营品牌上市，因此各家通路业者皆十分注重品质、口感及商誉；欲循此管道拓展商机的农产品业者，必须符合通路商的要求，进行产业升级，投资软、硬体设备，方能与知名通路业者持久合作。
