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农产变鲜食 进军台连锁创商机

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【大纪元10月6日报导】(中央社记者杨淑闵台北6日电)农委会今天召开“美味时刻,即食享乐”记者会,展出13家厂商推出的26项鲜食产品,透过售予超商、餐饮、超市、量贩、高铁、国军、团膳等业者贩售,共创商机。

农委会指出,为了拓展农产品市场商机,近年来CAS业者使用农渔畜产品原料开发便利性鲜食,并与全台遍布的各类连锁通路合作,共拓鲜食市场商机。

农委会举例,今年计有13家厂商推出26项鲜食产品,透过售予各大类连锁通路,共创商机,呼吁农产业者循此模式,拓展业务规模。

今天与会业者包括福和生鲜农产的截切水果餐盒售予统一超商、全家超商及高铁。云林县新湖合作农场的四季鲜果盒及和风野菇沙拉售予统一超商。高雄空厨的鲜虾沙拉也是售予统一超商贩售。

其他业者还有民生食品、祥旺食品、福记冷冻食品、庆钟佳味食品、欣光食品、晋欣食品、吉康食品、联华食品、新和兴海洋企业及中原食品,也与各类通路业者合作生产鲜食销售。

其实全台超商多年来持续开发鲜食商品,由于业界竞争激烈,各家通路业者不断在全台,甚至海外搜寻合作厂商,以提供鲜食产品上架销售。

但通路业者表示,鲜食产品的生产十分专业,且由各家通路挂上自营品牌上市,因此各家通路业者皆十分注重品质、口感及商誉;欲循此管道拓展商机的农产品业者,必须符合通路商的要求,进行产业升级,投资软、硬体设备,方能与知名通路业者持久合作。

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