【大紀元2011年10月18日訊】秋季是打野味的黃金季節。柏林郊區的樹林裡野味不少，去年一共有2459隻野豬和500多頭鹿成為獵人口袋中的獵物。
鮮美的野味
73歲的Strzelczyk是個退了休的警察，他是柏林100多名有狩獵執照的獵人之一。他向《柏林報》表示，要想打到獵物，早上四點鐘就得起來到樹林裡去；秋天是打獵的黃金季節，因為大部份野生動物的禁獵期已經過去，野豬和鹿都已經把小野豬和小鹿養大了，夏天裡動物們也長了不少的肉，正合獵人的口味。
對Strzelczyk來說，打獵最吸引他的是能吃到鮮美的野味，他說：「這些動物和那些一群群養出來的豬和牛不一樣，它們沒有壓力，生長環境健康，食物裡沒有藥物和激素。」另外，打獵本身對Strzelczyk來說也是件有趣的事情，聽力、視力、嗅覺等所有的感官都充分調動起來了。打中獵物不是目的，整個過程才真讓人覺得過癮。
和在人跡罕至的地方打獵不一樣，在柏林的樹林裡打獵還要特別小心不能誤傷到人，因為樹林裡經常有人慢跑、散步和騎車，所以獵人們大多在黎明和夜晚行動。
保持生態平衡
大自然中任何東西都講究一個平衡。樹林裡如果動物太多了也不好，鹿太多了就會咬傷小樹；太多野豬在地上打滾，有的地方就甚麼都不長了。適當的時候就需要獵人來平衡一下了。
大城市不只吸引人去，而且也吸引動物來，因為在大城市裡能找到豐富的食物，而且那裏沒有天敵，所以城市裡的動物越來越多，甚至阻礙了人們的生活。這時獵人的作用就不可小看了。
出錢買獵物
讓人想不到的是，獵人不許拿走自己打的獵物，而是必須出錢買，只是價格比較便宜而已。除了肉，其它部份都無償歸於獵人，比如鹿角和野豬牙。
Strzelczyk 把自己打下來的野味都放在一個很大的冷凍櫃裡，留著遇到喜慶的日子拿出來享用。他的親朋好友們也都能得到一份。今年，他已經獵到了六隻野豬和四頭鹿。
柏林的綠地和樹林面積非常大，估計裡面生活著幾千隻野豬，一千多頭鹿和浣熊，還有一千多隻狐狸。鹿是有禁獵期的，但野豬常年都可以打。打獵時必須採取一定的安全措施。除了打獵，獵人看到受傷的動物也有義務通知相關機構，並負責給市民提供諮詢，如何與野生動物打交道。 @*
