【大紀元2012年10月08日訊】（大紀元記者江心月台灣台北報導）每4年舉行1次的奧林匹克國際廚藝大賽，共有來自全球各地50多個國家的1,600多名選手參賽，台灣則是由台灣廚藝美食協會組隊，參加蔬果雕刻、烹調以及烘焙等組別的競賽，近日佳績頻傳。
台灣廚藝美食協會代表隊在德國奧林匹克國際廚藝大賽（IKA Olympics）賽事續創佳績，7～8日又有8位選手得到5金、2銀、1銅，累計已獲得9金、2銀、1銅。
其中4面金牌分別為義守大學烘焙系老師李建生以「台灣精神」為名的巧克力裝置作品；弘光科技大學餐旅系副教授吳松濂及該系學生許育祥，分別以芋頭雕刻作品「嫦娥奔月」及「鬥雞」雙雙獲得金牌；大同技術學院烘焙系老師裴志偉的拉糖作品「趙子龍」得到大賽藝術類組滿分，也是該大賽最高榮譽。
彰化明道大學也獲得1金、1銀，餐飲管理系的學生楊鍵鴻以捏麵作品「媽祖」拿下烘焙組金牌，此作品用糯米粉、麵粉等揉成團狀再蒸熟，作品高約80公分、寬約60公分，重點在於如何恰如其分地呈現媽祖神韻。楊鍵鴻的指導老師黃汶達也以作品「神話」拿下藝術類果雕組銀牌，作品描述的是三太子哪吒腳踩一隻大麒麟和二隻小麒麟，栩栩如生。師生2人將台灣廟宇文化推向國際舞台，讓國際人士更了解台灣文化。
台灣在奧林匹克國際廚藝大賽中佳績頻傳，顯示出台灣選手的技法、創意皆獲得德國廚藝大賽的高度肯定。◇
（責任編輯：尚琳）
