site logo: www.epochtimes.com

晚餐3禁忌 千萬別這樣吃

李熙

人氣: 169
【字號】    
   標籤: tags: ,

【大紀元2014年09月06日訊】人們常說「早吃好,午吃飽,晚吃少」,這一養生經驗是有道理的,一日三餐對人都很重要,要合理安排各餐的飲食品質,太少太多都有害。尤其是晚餐,應儘量在8點前結束,避免吃太多葷食,因為一般來說晚上活動少,熱能消耗低,攝取過多的熱量容易使人發胖,並可能引發心血管等多項疾病,不得不慎!

晚餐早吃 少患結石

晚餐的時間最好安排在晚上6點左右,儘量不要超過晚上8點。晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。有關研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。

進餐後4~5小時是人體排鈣的高峰期,如果晚餐過晚,在排鈣高峰期到來時已經入睡,尿液便滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及時排出體外,致使尿中鈣不斷增加,容易沉積下來形成小晶體,久了會擴大形成結石。

所以晚餐後四個小時內不要就寢,這樣可使晚上吃的食物充分消化。

晚餐吃少 睡眠好

晚餐以八分飽為宜,具體吃多少依每個人的身體狀況和個人需要而定。晚間無其他活動,如果吃得過多,多餘的熱量合成脂肪會在體內儲存,使人發胖。因此,晚餐攝入的熱量不應超過全天攝入總熱量的30%。

晚餐過飽還會引起膽固醇升高,刺激肝臟製造更多的低密度和極低密度脂蛋白,誘發動脈硬化。長期晚餐過飽,反覆刺激胰島素大量分泌,往往造成胰島素β細胞提前衰竭,而埋下糖尿病的禍根。

此外,晚餐過飽還可能造成失眠。因為飯後胃鼓脹,對周圍器官造成壓迫,胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的緊張工作會傳送資訊給大腦,引起大腦活躍,並擴散到大腦皮層其他部位,而誘發各種噩夢,導致失眠。

晚餐要偏素

晚餐要吃得少,以清淡、容易消化為原則。如果晚餐吃得過多,並且吃進大量含蛋白質和脂肪的食物,不容易消化也影響睡眠。研究資料表明,晚餐經常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2~3倍。富含碳水化合物的食物可在人體內生成更多的血清素,發揮鎮靜安神作用,對失眠者尤其有益。

據科學研究報告,晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,會使尿中的鈣量增加,一方面降低了體內的鈣貯存,誘發兒童佝僂病、青少年近視和中老年骨質疏鬆症;另外,攝入蛋白質過多,人體吸收不了就會滯留於腸道中,會變質,產生氨、硫化氫等毒質,刺激腸壁誘發癌症。

責任編輯:李熙

評論