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冰島深海鱈魚肝油 富含Omega-3全家老少皆宜

文/蔡穎

目前,冰島的利思利喜公司(Lysi)是全球生產魚類Omega-3脂肪酸產品的先驅者。(Lysi提供)

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【大紀元2016年07月06日訊】冰島,仰臥於北大西洋和北冰洋交匯的懷抱中,享有得天獨厚的深海資源,鱈魚就是那裏的著名特產之一。

很久以前,以捕魚業為主的冰島人就知道鱈魚肝油可以幫助補充人體維生素

冰島天氣多變,無論甚麼季節都會常常下雨或降雪。那裏的人們缺乏陽光照射,所以冰島人每天早餐前都會吃一樣東西,那就是小咖啡杓的鱈魚肝油
鱈魚肝油富含維生素D,也叫「太陽維生素」,當人體缺少陽光照時(通常是冬天),體內就會缺少維生素D,那麼鱈魚肝油就成了很好的陽光替代品。此外,鱈魚肝油還富含維生素A、B、C,和Omega-3脂肪酸,對人體有很多的有益功效:

過去,冰島人習慣在用早餐前,喝一杓鱈魚肝油。(Lysi提供)
過去,冰島人習慣在用早餐前,喝一杓鱈魚肝油。(Lysi提供)

 一、增強免疫能力

鱈魚肝油中含有豐富的營養成份,能提高血清免疫球蛋白IgG、IgM的濃度,增強呼吸道的清除與吞噬防禦功能,從而增強機體及呼吸系統的抗病能力。

二、抗菌消炎

鱈魚肝油能明顯提高鼻粘膜的抵抗力,增強鼻炎患者體質,故能減少鼻炎等炎症的發作及減輕鼻炎症狀。

三、促進骨骼生長

鱈魚肝油中的天然維他命D能幫助兒童更好的吸收鈣質,糾正小兒缺鈣現象,故對小兒骨骼、身高發育起到很大的作用。同時鱈魚肝油對老年人的骨質疏鬆也有一定的防治作用。

鱈魚肝油還富含維生素A、B、C、D,和Omega-3脂肪酸,對人體有很多的有益功效。(Lysi提供)
鱈魚肝油還富含維生素A、B、C、D,和Omega-3脂肪酸,對人體有很多的有益功效。(Lysi提供)

四、促進大腦發育

鱈魚肝油所含的DHA是視網膜的重要組成部份, DHA是公認的益智與促進大腦發育的重要營養素。處於正在生長發育期的兒童和青少年,適當補充鱈魚肝油有助於活化細胞,促進大腦的發育。

五、調節血脂

鱈魚肝油中含有豐富的營養成分,其中維生素A和維生素D是人體不可缺少的營養物質。它們能降低血液中低密度脂蛋白濃度,提升高密度脂蛋白的濃度。

六、防治維生素A缺乏症

維生素A缺乏會導致小兒骨骼發育遲緩,影響牙齒牙釉質細胞發育,上皮組織結構受損等症狀;另外免疫功能低下還會引起呼吸道、消化道和泌尿道的各種感染。而適當補充鱈魚肝油可以促進上皮的分化,幫助維護皮膚和粘膜的健康。

利思利喜Omega-3產品系列。(Lysi提供)
利思利喜Omega-3產品系列。(Lysi提供)

攝取Omega-3脂肪酸 可降10%心臟病發病風險

美國研究人員6月27日公佈最新研究顯示,攝取富含Omega-3脂肪酸的鮭魚(sau病mon)、沙丁魚和鯷魚(anchovy),有助於降低10%致命心臟病發病風險。

由來自16個國家的研究人員,選取了45630人的血液樣本,針對19個選項與機體組織中Omega-3含量進行了研究。結果發現,Omega-3s可降低10%的致命性心臟病發病風險,但對降低其它非致命性心臟病發病風險,卻沒有相同效果。研究人員說,這顯示Omega-3 對降低死亡有更特別的機制。

研究人員認為,魚類是Omega-3脂肪酸的主要來源,其含有豐富的特定蛋白質、維生素D、硒、其它礦物質及微量元素;以植物為主的Omega-3s,主要來源於核桃、亞麻籽油(flaxseed)、菜籽油中,其它種子和堅果等也普遍含有。

此前有研究稱,魚肉是二十碳五烯酸 (EPA)、二十二碳五烯酸 (DPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等omega-3脂肪酸的重要來源。而富含Omega-3脂肪酸的魚類,以來自寒帶的深海魚居多,包括鱈魚、鮭魚(saumon)、鮪魚、鯖魚(mackerel)、鯷魚(anchovy)、沙丁魚等。

有專家建議每週吃到EPA加上DHA的總量最好達到7克,才能滿足身體需求。

利思利喜Omega-3產品系列。(Lysi提供)
利思利喜Omega-3產品系列。(Lysi提供)

目前,冰島的利思利喜公司(Lysi)是全球生產魚類Omega-3脂肪酸產品的先驅者。本公司自1938年成立至今,研發出一系列富含Omega-3產品,適合於全家老少選用。

利思利喜公司網址:http://www.lysi-france.com

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責任編輯:德龍

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