【大紀元2018年06月25日訊】（大紀元工商記者肖琳美國維吉尼亞州報導）喜歡日本料理的維吉尼亞州朋友們應該對「蒲公英拉麵店」（Tanpopo Ramen House）並不陌生，位於安納德爾（Annandale）的這家大隱隱於市的料理店，經過數月的精心準備，重新開張迎客了。
別具一格的日式裝修，配合全新改版的菜單， 「蒲公英」還有哪些新變化呢？
日本拉麵大全 滿心誠意奉獻
蒲公英拉麵店內主打地道的日本拉麵，提供十多種不同的口味選擇——博多拉麵、味噌拉麵、醬油拉麵、角煮拉麵、牛肉咖哩拉麵……還有炒麵、蕎麥麵和烏冬面等，可謂應有盡有，集日本拉麵之大全。此外，客人還可以選擇多加面、多加肉或添加不同的配料，個性化定製，為您奉上最有誠意的一碗麵。
麵湯由店家熬煮三十個小時，採用新鮮高質量食材，湯醇味正，精心製作的料理蘊含著店家獨運的匠心。
店內新鮮優質的壽司也深受食客歡迎，鮮美的魚生，顆顆飽滿的日本大米，滋味無窮。特製的「愛之塢」壽司小船，更能為您帶來視覺和味覺上的雙重享受。
居酒屋 小酌閒談的怡人夜晚
配合地道的日式居酒屋菜單，蒲公英的營業時間取消了中午休息，從早上11點一直到晚上11點，方便朋友們聚會小酌，閒談怡情。
大阪燒、烤魚、多春魚……這些聽起來就讓人垂涎三尺的日式小吃，在蒲公英料理店都能找得到。炎炎夏日的夜晚，再配上幾杯清酒或日本啤酒，別提有多愜意了。
店主透露，在七月初，還會有兩位廚師專程從日本來店幫忙，居酒屋菜單將會迎來全線升級。
東瀛風尚 精益求精
和煦溫暖的燈光，獨具特色的雕窗，牆上掛著老闆親手刻制的木雕牌匾「居酒屋」。店內的裝修材料，甚至店員的制服，都是老闆從日本親自採購回來的。
店主和妻子是在今年春天臨時決定接手這家店的，看似偶然的選擇，其實也是必然的巧合。店主夫婦曾在日本生活多年，有著豐富的餐飲業經驗。籌劃開店期間，店主還專程回到日本，在不同的飯店現場「取經」，做了充足的準備。
店主曾是一名室內設計師，既有著藝術家浪漫的情懷，又有著實幹家的踏實，多年在日本和美國漂泊的生活更歷練了他熱情豪爽的好客性格。接手飯店以後，夫婦二人不斷鑽研日本美食的做法，用貼心的服務讓客人滿意，他們計劃為大華府的食客們帶來更多驚喜。
蒲公英拉麵店
Tanpopo Ramen House
地址：4316 Markham St, Annandale, VA 22003
電話：(703) 354-4938
責任編輯：章欣言
