【廚房小竅門】﹕白糖結塊有辦法

【大紀元8月23日訊】
　　白糖結成塊有兩個原因﹕一是因受潮後又失水而乾縮﹐二是受壓。在日常生活中，這兩種因素往往是同時存在的，糖塊形成後結得很牢，給食用者帶來了很大不便。

　　在家庭中，白糖一次買得不要太多，回來後立刻存放在防潮性較好的玻璃缸內或塑料食品袋內，蓋好蓋或紮好口，基本可以防止結塊。

　　如果出現結塊現象，家庭中白糖的塊不大，可取一個蘋果，切成幾塊，與白糖塊一起放在玻璃缸內，蓋好蓋。放一段時間，糖塊即可鬆散開。
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