藥食同療:清熱降火 柴胡連翹黃柏甘草湯

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【大紀元2020年08月08日訊】祛濕化瘀解表湯清熱降火

柴胡連翹黃柏甘草湯

﹝材料﹞

連翹 15克

蓮葉 15克

黃柏  8克

甘草  5克

 

﹝作法﹞

  1. 將連翹、蓮葉、黃柏、甘草洗淨備用。
  2. 鍋中注入清水1200ml,放入所有材料,大火煮滾後轉文火密蓋燜褒30分鐘,加少許鹽調味即可飲用。

 

中藥材介紹:

連翹

連翹味苦微寒。又稱:旱連子、大翹子、空殼。(黃雪子提供)

味苦微寒。又稱:旱連子、大翹子、空殼。

連翹有「瘡家聖藥」之稱,能清心火,解瘡毒,主要功效有三:(1) 清熱解毒(2) 消癰散結 (3) 消癰散結。

西醫藥理發現,連翹有抗菌能力,對病菌、流感病毒、真菌都有一定抑制作用;又含有「齊墩果酸」有強心、利尿及降血壓的作用。

連翹禁忌:脾胃虛寒及氣虛膿清者不宜用。

 

蓮葉

蓮葉味苦性平。又稱:荷葉。(黃雪子提供)

味苦性平。又稱:荷葉。

蓮葉能升發陽氣,散瘀血,留好血,消陽水浮腫之氣,主要功能有三:(1) 清熱解暑 (2) 涼血止血 (3) 除渴化瘀。

西醫藥裡發現,蓮葉有「荷葉鹼」、「檸檬酸」、「蘋果酸」、「草酸」……等鹼性成分,具有解熱、抑菌、解痙作用。

蓮葉禁忌:忌以鐵器煎煮。

 

黃柏

黃柏味苦微寒。又稱:旱連子、大翹子、空殼。(黃雪子提供)

味苦性寒。又稱:黃檗、元柏、檗木。

黃柏的功效與黃芩、黃連相似,具有清熱燥濕之力,但黃柏主要是除下焦之濕熱,主要功效有二:(1) 清熱燥濕 (2) 瀉火解毒。

西醫藥理發現,黃柏與黃連同樣含較多的「小檗鹼」,有抗細菌的作用,尤其對「金黃色葡萄球菌」、「肺炎球菌」的殺菌功效大。

黃柏禁忌:黃柏苦寒,容易損傷胃氣,故脾胃虛寒者忌用。

 

甘草

味甘性平。又稱:粉草、甜草根、美草、甜根子、國老、棒草。

甘草有「生」「炙」之別,「生甘草」能清熱解毒,潤肺止咳;「炙甘草」能補脾益氣、乏力心悸。甘草有四種主要功效:(1) 祛邪熱 (2) 堅筋骨 (3) 健脾胃 (4) 長肌肉。

西醫藥理發現,「甘草葡聚糖」能增強免疫功能;甘草中的「黃酮」有消炎、解痙、抗酸作用;此外,甘草可抗發炎、作為緩和劑可減緩咳嗽、祛痰。

 

中醫博士黃雪子教你中藥褒湯:

  • 連翹可瀉心經之熱,但脾胃虛寒及氣虛膿清者不宜使用。
  • 蓮葉,功略同於藕及蓮心,青入肝,可平熱去濕,以行清氣。蓮葉的苦澀之味可瀉心肝而清金固水,所以能去瘀、除妄熱、平氣血也。
  • 《素問》提到:「所謂無陰則陽無以生,無陽則陰無以化,膀胱者州都之官津液藏焉,氣化則能出矣。法當用氣味俱厚,陰中之陰藥治之,黃檗、知母是也。」有利於便祕小便不順者。
  • 《本草綱目》提到:「白芍、炙甘草,治療腹中虛痛。白芍、甘草,治療消渴引飲」,就中醫來說,諸痛皆屬肝木,氣血不和所以腹痛。白芍能行營氣,酸收苦泄,搭配灸甘草溫散甘緩,能和逆氣。這二種藥材調和在一起,白芍能瀉肝,甘草能緩肝和脾。
  • 這道柴胡連翹黃柏甘草湯能和解退熱、消彌氣鬱、生舉陽氣,對於胸悶、感冒、月經不調的女性,十分有效。

 

選自權威中醫師 黃雪子博士書籍《藥食同療

黃雪子醫師簡介】

黃雪子(Dr. Yuki Huang),權威中醫師,糖尿病專家,現居住在加拿大溫哥華

● 加拿大卑詩省高級中醫師、針灸博士、中醫學博士、自然醫學博士。行醫35年,在台灣、大陸、美國、日本、越        南、香港,均有從業資質。
● 現任「中華自然療法世界總會」加拿大分會會長;
● 任日本「綜合醫療協會」學術部主任;
● 任台灣「針灸學會」顧問駐加拿大代表;
● 前中國「針灸學咳嗽研究委員會」主任委員。

溫哥華點世堂

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