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新鮮飽滿品質佳 紅豆推進校園陪伴過好冬

國產紅豆新鮮飽滿,冬季最療癒的食材。(農糧署南區分署提供)
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【大紀元2022年12月01日訊】(大紀元記者方金媛台灣高雄報導)高屏裡作紅豆今年種植面積約5,400公頃,較常年同期減少約10%。因主要產區今年氣侯適宜,植株結莢充實良好,預估顆粒飽滿品質佳。為了鼓勵農民友善耕作農地,生產更安心的紅豆產品,行政院農業委員會加碼推出紅豆不使用落葉劑產銷履歷措施,並規劃將優質紅豆推進校園,讓紅豆湯陪學生過冬。

農糧署南區分署表示,國人紅豆年消費量約1萬4,000公噸,其中約2,000公噸自澳大利亞、加拿大、阿根廷等國家進口。近年受烏俄戰爭等國際情勢影響進口成本,國內市場需求來源主要為高屏地區,占全台98%以上。國產紅豆9月中~10月中旬已種植完畢,預計12月下旬陸續上市。

農糧署南區分署分署長羅正宗表示,為了配合機械採收,需待紅豆植株及豆莢枯萎後才方便機械收割,自然熟成的田區採收損耗較高,相對成本也較高。為增進國人對紅豆安心食用信心,農糧署特別獎勵農民種植紅豆不使用落葉劑,每公頃給予獎勵金1萬元,農民可於12月10日前向耕地所在地農會提出申請,加上產銷履歷環境補貼,每年每公頃1.5萬元。

此外,不使用落葉劑生產的紅豆安全優質且風味優於進口紅豆,未來將媒合農友與團膳業者合作,將不使用落葉劑及產銷履歷紅豆作為學童營養午餐食材,提高供貨價格以增加農友收益與生產意願,請國人多多選購國產生鮮紅豆。

責任編輯:唐音

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