【大紀元2023年05月12日訊】（大紀元記者賴玟茹台灣台北報導）滴雞精常被視為養生補品，同時也是母親節熱門商品，新北市消保官辦公室隨機檢測市售8款商品，13日公布檢測結果，均未檢出四環黴素或氯黴素等動物用藥，及塑化劑，但有兩款成份標示不符規定，目前已請相關主管機關依法處理。
新北市政府消保官溫婉如表示，「包裝食品營養標示應遵行事項」規定營養標示值容許誤差範圍為正負20 %，且《食品安全法》第28條規定食品包裝之標示不得有不實、誇張或易生誤解之情形，這次經檢測發現，有2款滴雞精的成分標示誤差較大。
其中「活沛多熬雞精」的蛋白質含量(每100毫升3.8公克)未達標示含量(每100毫升5.2公克)的80%，而鈉含量(每100毫升56.8毫克)則超過其標示含量(每100毫升21毫克)達170%；「娘家常溫滴雞精」之蛋白質含量(每100毫升6.5公克)未達標示含量(每100毫升8.6公克)的80%。
雞湯、雞精與滴雞精常被視為珍貴的補品。溫婉如進一步說明，雞湯包含可溶及不可溶蛋白質（雞肉）、脂肪、膽固醇等；雞精則是將雞肉高溫高壓加水燉煮後再濃縮，成品常帶腥味，與一般雞湯味道相差甚多；滴雞精則為全雞用密閉蒸箱製作，標榜製作過程不添加一滴水，也未濃縮處理，僅去除脂肪與雜質，口感鮮美較接近雞湯。
新北市消保官辦公室提醒，雞精或滴雞精含有蛋白質、支鏈胺基酸、普林、鉀、磷、鈉等，民眾若有高尿酸血症、痛風、慢性腎臟病或高血壓等特定疾病之消費者，仍應謹慎注意。
責任編輯：鄭樺
