胃病是一種常見的健康問題，其中胃潰瘍和胃癌尤為引人關注。胃癌是致死率最高的惡性腫瘤之一，五年生存率約為20%。為 預防胃病，平時的飲食和保養尤為重要。中醫建議護腸胃要多吃5種食材，善用一種中藥修復胃黏膜，平時注重養胃防胃癌。
胃癌高危人群的特徵
胃癌有一些明確的危險因素：幽門螺桿菌感染、飲食因素、煙草、肥胖和輻射。有些人因為生活習慣或遺傳因素，更容易罹患胃癌，胃癌高危人群有一些信號表現，應該特別留意：
- 常有貧血的現象，大便呈現深黃色或深咖啡色。
- 胃口變差，吃一點就飽，或吃多了就想吐。
- 體重持續下降，無法維持正常體重。
- 胃部經常灼熱不適，有胃酸逆流、胃潰瘍或慢性胃炎的症狀。
- 喜歡抽菸喝酒，不注意飲食衛生。
- 家族中有親人曾經患過胃癌，有遺傳風險。
如果你有以上任何一種情況，建議你及時去看醫生，做一個詳細的檢查，以確定你的胃部是否健康。早發現早治療，儘量把風險降到最低。
我見到很多病人擔心吃藥傷胃，於是要求醫生在開藥時加開胃藥，殊不知長期吃胃藥也傷胃，甚至增加胃癌的風險。研究發現，常用於治療胃出血、胃及十二指腸潰瘍的質子泵抑制劑（PPI）可能有致癌風險，而常用的非處方藥非甾體類抗炎藥 (NSAID)可能導致胃潰瘍。此外，有研究發現，老年婦女長期使用PPI後跌倒和骨折的風險增加。
護腸胃多吃5種食材
要想保護腸胃健康，建議從飲食做起，可以多攝取養胃食材，包括高麗菜、山藥、黑木耳、苦油茶、生薑。
高麗菜含有抗氧化的植物化學素，可以幫助消炎，甚至可以治療慢性胃炎。研究顯示，高麗菜等十字花科蔬菜有助於降低各種常見癌症的風險，尤其是上消化道癌、大腸癌、乳癌和腎癌。
山藥是一種中正和平的食物，它有黏液，可以保護胃的黏膜。
苦茶油裏有苦茶多酚，能夠幫助消除胃炎和十二指腸炎。研究發現，服用苦茶油可以保護胃腸道黏膜免受氧化損傷。
黑木耳是一種軟軟嫩嫩的食物，它的膳食纖維可以保護胃壁。
薑是一種脾胃的聖藥。用生薑榨汁，加入溫水飲用，能夠散風寒護腸胃，是治胃的最佳良藥。很多醫生在開具治胃藥方時，都會把甘草、生薑、和棗一起開出來。研究表明，生薑有助於緩解惡心和嘔吐。
此外，穀物是營養豐富且易於消化的食物，適合用來煮成粥來調養胃部，小米、大米、薏仁等，都是有利於脾胃的穀物，將它們煮成粥後，更能增加消化吸收。
3種神奇藥粉修復胃黏膜
一些中草藥也有修復胃黏膜的作用。白芨粉、三七粉、蓮藕粉，這3種粉末可以包覆潰瘍，促進癒合。如果把它們合在一起，用米湯沖服，效果更佳。
中藥白芨有收斂止血、消腫生肌的作用。研究發現，從白芨中提取的植物化合物可以止血、抗炎、抗腫瘤和抗微生物，被用於治療消化道出血、胃及十二指腸潰瘍。
我曾經在一個研究院工作時，有一位同事問我怎麼治療他小孩和自己的割傷，我就建議他用白芨粉塗抹，結果很快就好了。從那以後，他就把白芨粉當成家庭常備藥了。
臨床研究也證實，胃糜爛患者服用含有三七的中藥複方，較服用抗酸劑更能夠明顯改善症狀。
自製2茶飲 增胃液助消化
平時我們可以利用茶飲、食物和穴道按摩來調理腸胃。給大家介紹兩道有助於消化和刮油解膩的茶飲。
● 山楂茶
研究發現，山楂可以增加胃液的分泌，幫助消化脂肪和蛋白質。飲用山楂茶能改善消化不良、胃脹氣，也可以減少脂肪的堆積，有助於控制體重和保持健康，用山楂煮水或沖泡均可。
● 三仙茶飲
還有一種茶飲是三仙茶飲，它是由山楂、神麴和麥芽三種中藥材組成的。這三種材料都是中醫常用的消化藥物，山楂可以幫助消化肉食積，神麴和麥芽可以幫助消化穀食積。如果把它們稍微炒過一下，就叫做焦三仙。只要各取2g，然後用熱開水沖5分鐘之後就可以喝了。如果覺得不好喝，也可以加一點糖或甘草來調味。
這種茶飲最適合在吃了難消化或油膩的食物之後喝，例如粽子、年糕、麻糬等糯米類食物，喝了之後會使腸胃舒適。
按足三里穴 健胃增免疫力
我們還可以嘗試按摩足三里穴，來幫助緩解胃痛和消化不良。它位於小腿外側，距離膝蓋下方四橫指寬的地方。按壓時，可以用大拇指或食指按住穴位，然後用力按摩或旋轉5～10分鐘。
如果覺得疼痛或酸麻，就表示穴位有問題，需要多按摩。如果覺得舒服或暖和，就表示穴位正常，按摩有功效。
足三里是中醫重要的養生穴道，除了保護腸胃之外，還可以增強免疫力。2021年11月《自然》雜誌刊登研究顯示，按壓足三里穴保健的機制與特定的神經元有關。通過用電針刺激小鼠的足三里穴，可以驅動小鼠的迷走神經——腎上腺抗炎通路，從而抑制細菌引起的全身發炎。
情緒對腸胃健康的影響
我有一段時間經常處於緊張的情緒中，導致我的胃腸功能受損，患了十二指腸炎，每天都感到劇烈的疼痛。當時我以為只要吃些胃藥就能解決問題，但後來我發現情緒才是根本的原因。於是我開始學習如何釋放和調節我的情緒，讓自己放鬆和平靜，這樣我的胃腸就自然恢復了健康。
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責任編輯：張曉慧、李凡
