編者按：
營造家庭菜園，只要一個盆栽，不灑藥也能種出鮮甜好吃的蔬菜！常吃的、想吃的都可以自己種，從選苗到採收，輕鬆打造自給自足的家庭菜園。
栽種果實類：豌豆
DATA
科目：豆科
難易度：★
栽種場所：日照充足處
生育適溫：15～20℃
株間：20～30cm
連作障礙：有
易發生的病蟲害：白粉病、細菌性斑點病、蚜蟲、斑潛蠅
盆器尺寸：大型‧直徑35cm‧高34cm
栽種時程：如圖
●選苗
‧前端的芽沒有折損。‧葉片顏色深。‧莖上的節間無徒長。‧植株健壯。
●定植
立支柱：架設圓形支柱。
把幼苗種進盆栽內：在支柱旁邊挖出比黑軟盆還要大一點的洞，把幼苗從黑軟盆取出放進盆栽內，覆土後輕壓，再澆滿水。
★POINT
不要太早定植：幼苗若在冬季來臨前就先長大，會無法負荷寒冬，最好讓幼苗（植高10～20cm）度冬。若植株生長到超過高度，可放置在吹不到寒風的地方。
●疏苗
疏苗至留下二株：待植株長至15～20cm，進行疏苗，只留下二株健壯、莖粗的幼苗，其餘的從底部剪除。
★POINT
超過三株才須疏苗：只有在盆栽內有生長複數株幼苗時才須疏苗。若盆栽內只有二株幼苗則無須疏苗。
●誘引
將藤蔓綁在支柱上：當植株長至20cm左右，藤蔓開始下垂時，便誘引到支柱上用繩子綁起。之後只要發現藤蔓長長，便隨時誘引。
★POINT
將長長的藤蔓固定在一起：生長中的藤蔓會自然攀上支柱，而藤蔓也會互相纏繞在一起，最好將藤蔓誘引至支柱上。
●追肥
施肥：度冬後在氣溫變暖前的二∼三月左右，將肥料施於植株周圍。
●採收
從蒂頭剪下：待果實長大到圓潤飽滿，豆莢開始生皺紋後，用剪刀採收。
★品嘗美味小訣竅
慢慢放涼是讓表皮漂亮的關鍵：豌豆汆燙完，若馬上泡冷水，會因為急速冷卻而讓豆莢產生皺紋。建議迅速汆燙後關火，直接放在原鍋熱水中降溫。這麼做便能讓豌豆的表皮平整，得到美麗翡翠色的豌豆。（網站專文）（本文摘編自《好種易活！盆栽種菜全圖解：無農藥、安心吃！全年栽種時程表X 55種蔬菜培育祕訣，新手也能四季都豐收》，蘋果屋提供）◇
責任編輯：曾臻
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