【大紀元2026年04月23日訊】（大紀元記者徐乃義台灣桃園報導）會做餐，卻不知道怎麼賣；想創業，卻苦於找不到起點。看準這樣的需求，醒吾科技大學攜手勞動部推出「外燴食尚3.0 AI數位生成實作創業班」，以300小時系統訓練，帶領學員從餐點製作、美感包裝一路學到AI行銷與微型創業，協助失業者培養更貼近市場的就業與創業能力。
醒吾科大表示，這門課程是由政府全額補助的「搶救失業大作戰」，從做餐到賣餐，「外燴實作 × 食尚美學 × AI行銷 × 微型創業」整合式學習、一次到位，讓餐飲技能真正轉化為職場競爭力與收入來源，而且符合特定身分資格者免學費！
課程內容以三大主軸展開。第一是精緻外燴餐點實作與食尚美學，從鮮食、甜點到主題式餐桌設計，培養高質感餐食體驗。第二是AI圖像生成與品牌行銷，幫助學員學會用數位工具做出吸睛內容。第三是網店開設與商業經營解析，讓創業不再只是想像，而能一步步落地實現。
上課地點安排在醒吾科技大學嶄新的觀餐大樓，提供舒適且貼近業界需求的實作場域。課程也特別融入多元外燴情境設計，包括婚禮、企業聚會、自助餐會等實務應用，讓學員不只是學單一料理技巧，而是學會因應不同場合需求，設計更具市場感的餐飲服務內容。
師資安排上，醒吾科大結合業界與校內教學能量，邀請知名連鎖企業、精緻農食外燴企業高階主管與社群行銷實務高手共同授課，也由校內優秀師資帶領潮流外燴餐點實作，並融入AI數位工具操作與圖像生成技巧，讓學員一次掌握餐飲技術、行銷能力與創業思維。
醒吾科大強調，此次開辦「外燴食尚3.0 AI數位生成實作創業班」，限額30名，歡迎有餐飲就業服務意願、想數位升級轉型傳統餐飲店家、想開設網路商店微型創業或對新興餐飲電商服務平台／AI數位生成圖像、美感行銷有興趣之15歲以上民眾，把握機會成為「會做餐、懂美感、做行銷的餐飲新職人」。
民眾若對課程內容有任何疑問，可直接聯繫醒吾科技大學推廣教育中心，聯絡窗口為林小姐，電話（02）2601-5310分機1283，報名地點位於新北市林口區粉寮路一段101號設計大樓一樓。
詳細課程請見醒吾科大推廣教育中心官網：https://eec.hwu.edu.tw/Post?PId=103971
亦可直接上「台灣就業通」官網報名，班級代碼163467、網址：
https://its.taiwanjobs.gov.tw/Course/Detail?ID=163467 。◇
責任編輯：昌英
