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聯合國安理會星期五開會，著手起草一個新的聯合國決議，重新啟動石油換食品計劃。根據1995年通過的這項安理會決議，允許伊拉克出售石油，然後用所得收入購買食品、藥品以及其它人道主義救援物品。這個計劃的執行雖然由聯合國負責管理，但是實際上是由伊拉克政府實地負責救援物品的分發。由於戰爭爆發，這個計劃被迫暫停，同時，所有聯合國工作人員都已經撤離伊拉克。 盡管美國和德國在伊拉克問題上有嚴重分歧，但是德國常駐聯合國代表普洛伊格說，在幫助伊拉克平民的問題上，安理會應該團結一致。普洛伊格說：“我們認為，我們之間並不存在政治方面的分歧。我們只不過是設法琢磨出一個讓這個系統重新運轉最佳方法。”俄羅斯TV6電視台晚間邀請杜馬國會議員與專家討論伊拉克戰爭給俄羅斯帶來影響，除石油價格將影響俄國財務預算外，伊拉克戰敗會讓有眾多伊拉克訂單的俄羅斯工廠倒閉。俄羅斯總統蒲亭表示，伊拉克戰火很快會蔓延到前蘇聯獨立國協國家，他要俄羅斯人民密切關注此事。雖然蒲亭未指出會有那些國家會受到波及，但是俄羅斯民間對此已有強烈反應。晚間俄羅斯緊急狀況部長蕭依古向蒲亭總統報告，俄羅斯第一批人道支援運輸機已經裝置食品、藥品、日用品帳篷，飛往伊朗準備接受湧入的伊拉克難民。在2003年3月13日出版的《自然》雜誌書評中回顧了近年來對安慰劑研究的一些進展。安慰劑就是不含有效藥物（食品、化學）成分的一種制劑，而它往往對於病人和受試者能起到減輕病情甚至達到康復的效果。
★伊拉克富有油田，汽車付之闕如：伊拉克也許蘊藏了世界第二大石油儲藏量，但卻缺乏汽車這樣的自動交通工具。這個國家缺乏自動裝配生產，所有汽車有賴進口。儘管遭受制裁，伊拉克仍被允許在聯合國的石油換取食品的方案下進口一些汽車。多數伊拉克所進口的汽車是由汽車製造商透過第三國如埃及與突尼西亞來進行。據倫敦的《透視全球汽車》的分析師提姆‧阿姆斯壯表示，雷諾、歐寶、普羅坦(Proton，馬來西亞生產)、飛雅特、標緻與俄國汽車製造商蓋茲〈GAZ〉都在近幾年同意運輸汽車到伊拉克。去年九月，伊拉克宣佈計畫在今年進口兩萬五千輛汽車，其中包括了五千輛巴士、一萬輛商用汽車與一萬輛汽車，多數預定作為該國計程車車隊之用。提姆‧阿姆斯壯還表示，據1995年的估計顯示，伊拉克境內有六十八萬輛汽車，大致是每一千人有三十四輛汽車，相對於伊朗與土耳其的每一千人有四十到五十輛汽車。 許多伊拉克的進口車都作為計程車之用，但伊拉克的汽車車隊已都老化，巴格達年齡老大的計程車有達二十高齡的福斯Passat與歐寶Vetra。但近來日本車款已佔有較大的市場比率，據交易數據顯示，2001年日本汽車製造商運輸了一萬零五百卅一輛汽車到伊拉克，韓國現代汽車公司也報導了以價值一千七百萬元的交易運送了四百輛巴士給伊拉克的教育部。
中國人常說這句話：“多吃魚的人聰明。”最近，美國科學家亦提出一种見解：人類之所以比其它動物聰明，一個很重要的原因是吃魚。魚是膳食中含蛋白質較為丰富的食品之一，魚肉所含營養成分，尤其适合儿童營養的需要。據中央社3月26日報導，為因應美伊情勢發展，行政院經審慎規畫，第一階段新台幣一億五千萬元的醫療用品、各類食品罐頭等救援物資，將在月底交付救援組織，運送至戰區。行政院發言人林佳龍強調，台灣人民對國際人道救援工作，一向積極參與，不落人後。中國人常說這句話：“多吃魚的人聰明。”最近，美國科學家亦提出一種見解：人類之所以比其他動物聰明，一個很重要的原因是吃魚。魚是膳食中含蛋白質較爲豐富的食品之一，魚肉所含營養成分，尤其適合兒童營養的需要。外貿協會今天在世貿中心舉辦「2003年台灣美食節前置採購商談」，世界最大零售通路業者Wal-Mart亞洲區商品經理黃志平，與廣州好又多百貨商業廣場高級經理楊柏毅等人都表示，台灣產品品質可與日本相比且成本低，在大陸成長快速，年成長率約20%。
嬰幼兒最容易缺乏的微量元素是鐵、鋅和碘。半歲以後的孩子，就很容易缺鐵，怎樣從膳食中獲取足够的量來預防其缺乏？一歲以內的孩子，添加鶏蛋黃、動物血、瘦肉、猪肝等，都是補充鐵的良好途徑。1歲-1歲半的孩子，除了每日的鶏蛋、肉類食品外，每周2次肝類食品，可以基本滿足孩子鐵的需要量。大紀元3月27日訊】（中央社台北二十七日電）據廣東省一項統計顯示，由於企業利潤普遍下降，在二○○三至二○○四年內，廣東省近七成企業不考慮增加員工，就業形勢不容樂觀。廣東金羊網報導，廣東省企業調查隊日前對廣州、深圳、珠海、佛山、汕頭、江門等十三個市三百三十八家企業進行隨機調查，被調查的企業涉及紡織業、農副食品加工業、化學原料及化學製品製造業、建築業、批發與零售業、住宿和餐飲業、交通運輸倉儲和郵政業、社會保障和社會福利業等十三個行業，以國有和私營企業為主。