抗疲勞食品

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【大紀元3月20日訊】疲勞的時候不宜將雞、魚、肉、蛋等大吃一通。因為疲勞時人體內酸性物質積聚,而肉類食物屬于酸性,會加重疲勞感。相反,新鮮蔬菜、水產制品等鹼性食物能使人體內酸鹼平衡,有緩解疲勞之功效。

推荐菜品:葡汁四蔬

材料:西蘭花、菜心、珍珠筍(玉米筍)、茄子各80克。

做法:

1.西蘭花、菜花均切成小朵,与珍珠筍用油、鹽滾水焯熟,過冷水,瀝干。

2.茄子切片蒸熟。

3.煮葡汁:熱油炒汁咖喱粉、面粉,加入素上湯慢火攪勻,再加入鹽、糖、椰汁、淡奶,煮滾即离火,淋在鮮蔬面上,放入烤箱以攝氏170度至表面金黃色即成。

—-轉自中國食療網(http://www.dajiyuan.com)

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