日官方教導民眾用簡易的方法追求均衡飲食

【大紀元6月22日報導】（中央社記者黃菁菁東京二十二日專電）日本厚生勞動省與農林水產省公佈「均衡飲食指引」，教導日本國民如何控制飲食以預防生活習慣病，同時提醒民眾要儘量少吃肉，飲食以米飯和青菜為主才好。

　　日本人的飲食習慣漸漸西化，外食人口增加，因此患高血壓、心臟病等生活習慣病的患者日增，日本政府相關單位開始延請專家，致力倡導正確的飲食觀念。

　　厚勞省和農水省這次公開的「均衡飲食指引」中，以彩色插圖和圖說的方式，將日常生活的三餐飲食分為主食、主菜、副菜、乳製飲品、水果五項，用簡單的單位計算法，來分配每餐適當的食量。

　　主食方面，一碗飯為一個單位，一碗烏龍麵為兩個單位，一天所需的量為五到七個單位；主菜像漢堡和炸雞都是三個單位，而一天的主菜最多只能攝取三到五個單位，所以中午吃過漢堡，晚上就不能再吃炸雞了。

　　副菜方面，燙蔬菜為一個單位，炒菜和燉煮的蔬菜則為兩個單位，一天所需的副菜量為五到六個單位。牛奶和乳製品一天的適當攝取量為兩個單位，水果也是兩個單位。

　　厚勞省和農水省還特地製作了海報和宣傳手冊供民眾參考，今後還將請餐廳和便利超商等配合，貼在店頭的明顯位置，以提醒民眾從注重每天三餐均衡飲食做起。