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【大紀元7月28日報導】(中央社記者陳鈞凱台北二十八日電)今年八月台灣民眾將很有口福，因為餐飲界年度盛事「台北中華美食展」，八月四日在台北登場，除有來自世界各地優秀的料理達人齊聚一堂競技外，以香草、台灣米、敦煌宴等為主題的十大展示區，將讓民眾遍嚐世界美食。
邁入第十六年的「台北中華美食展」，自開辦以來，歷屆都以結合國內五星級飯店、區域性菜系、創意美食及廚藝展示等為號召，成為一年一度餐飲界最重視的盛事；每年更平均吸引超過十六萬人次的參觀人潮。
今年展出的主題與節目則包括：「香草養生宴」、「台灣米饌傳奇」、「山海戀風味展」、「絲路敦煌風情宴」、「世界廚藝邀請賽」、「金牌名膳」、「明星老師烹飪教室」、「技藝活動表演」及「美食名店街」等十大展區。
主辦單位除了延續深受參觀民眾喜愛的「明星老師烹飪教室」、「技藝活動表演」及「美食名店街」三項傳統主題外，邁入第二屆的「世界廚藝邀請賽」則是繼去年造成國際料理界與媒體轟動後，再次擴大舉辦，將有來自日本、美國、北京、香港、馬來西亞、香港與台灣等地的料理鐵人隊伍，共同爭取「食神」頭銜。
至於照例邀請中國團隊來台表演的項目，今年以「敦煌宴」為主題，展期中每天都會有中國舞者演出敦煌飛天舞，而台北、新竹、高雄三家國賓飯店將同步推出「敦煌宴」，推出孜然串燒嫩犢羊、九色鹿絲魚駙麵、西域碎冰晶等特色菜餚，每桌要價新台幣二萬元。
中華美食展八月四日至七日，在台北世貿展覽館展出，門票每人二百五十元，還有美食可供選購，今年食品區由二十四個攤位組成，共有金門酒廠、美國牛肉、圓山大飯店、大安工研食品、聯合利華、康寶等十餘家指標性食品公司參與。
