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飲茶
有不少人在食用海鮮以後，喜歡立即飲茶，而且往往飲濃茶。但是，醫學專家卻提醒人們：食用海鮮以後，不要急於飲茶，最好等食用海鮮1小時以後再飲。
因為海鮮中含有較多的蛋白質，茶葉中含有豐富的鞣酸。而鞣酸極易與蛋白質結合，生成鞣酸蛋白。這種鞣酸蛋白具有收斂性，可以導致腸蠕動明顯減緩，從而使人的排泄物在腸道內滯留的時間延長，不僅會產生便秘現象，而且會增加人體對有毒物質甚至致癌物質的吸收，最終危及人體健康。
所以，醫學專家建議，在剛食用了海鮮以後，如果必須解渴，可以喝白開水，沒喝白開水習慣的，只能飲淡淡的茶水，千萬不要飲濃茶，以免影響健康。
(星辰美食網)
