材料：
蝦、蒜、青椒、麵粉。
調料：番茄醬、鹽、糖、料酒、雞精。
步驟：
1、蝦洗淨，剪去須，用鹽醃一會，再用適量麵粉抓勻；
2、放入油鍋用中火炸至金黃，撈起（火若太大，表面容易焦，裡面卻不熟）；
3、鍋裡留少油，放蒜和青椒爆炒，再放入調料和少量水，把蝦倒入翻炒片刻即可。
【 新華網 】
Leo
2006-08-04 21:25 中港台時間|2025-10-21 23:56 更新
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蝦、蒜、青椒、麵粉。
調料：番茄醬、鹽、糖、料酒、雞精。
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1、蝦洗淨，剪去須，用鹽醃一會，再用適量麵粉抓勻；
2、放入油鍋用中火炸至金黃，撈起（火若太大，表面容易焦，裡面卻不熟）；
3、鍋裡留少油，放蒜和青椒爆炒，再放入調料和少量水，把蝦倒入翻炒片刻即可。
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