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蠔油香菇丸子

2007-05-14 01:05 中港台時間|2025-10-22 24:06 更新
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說起來現在是全職主婦,應該是比較清閒的 但有時候還是覺得時間不夠用哦!不知不覺一天就這樣過去了~~也不是什麼重要的事情,就是自己的這點愛好唄 今天又背著相機出去,和祖國各地來洛陽的遊人一起湊熱鬧賞花,人可真多啊,擠到人少的地方趕緊拍幾張,本來還想支上三角架好好找個角度來拍,人來人往的根本行不通 等我整理好了就發哦,今天繼續吃肉!

原料:

豬絞肉 300克 香菇 2朵 雞蛋 1個 麵包糠 50克

調味料:

鹽 料酒 蔥薑粉 糖 胡椒粉 雞粉 蠔油 生粉

做法:

1 香菇切碎, 絞肉加鹽,料酒,蔥薑粉(可自制蔥姜水),少許糖和胡椒粉,打入雞蛋朝一個方向攪上勁

2 加香菇碎,麵包糠攪勻,做成丸子,油鍋燒熱,下入丸子炸定型表皮微黃撈出

3 放入蒸鍋蒸10分鐘,鍋中加蠔油少許水燒開,調入水澱粉加雞粉澆在丸子上







(來源:搜狐網)

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