紅番茄醋拌嫩海帶

材料：

　　紅番茄2個、干嫩海帶15克（泡水10分鐘還原）

　　調料：

　　雞精2大匙、米醋或檸檬汁1大匙、醬油1小匙、糖1大匙、冷開水1小匙

　　特色： 海帶芽含有豐富的鐵、鈣和纖維質,番茄中有維生素C、E、B6、紅蘿蔔素，兩者搭配食用，健康又開胃，是最佳拍檔。　這個菜常吃會保你天生麗質哦。

　　操作：

　　1.番茄底部若先用刀劃上十字，再用開水燙，輕輕鬆鬆把皮剝下來，去皮、去籽，切成約1公分丁狀。

　　2.所有調味料混合拌勻後，加入紅番茄和切段嫩海帶，輕鬆攪拌幾下即可。

　　注意：材料和調味料可備好，吃前再混合拌勻，太早拌好放久了，會使得海帶芽變黃，雖然味道不變，但是會影響視覺。

　　(稿源：星辰美食網 )