香拌菠菜豆乾

還是自己想出的搭配，很好吃，連做了兩次都還沒吃夠做法也非常簡單，菠菜焯過後過冷水，擠干水分備用。

豆乾用焯過菠菜的水稍稍煮一會撈出控干水分後切細絲備用將菠菜和豆乾絲放入大一點的碗或盆裡
加鹽、 雞精、白糖、醋、紅油、麻油拌均勻就ＯＫ了。

最好再撒些芝麻，拍照的時候我忘記了，放了芝麻味道更好這個菜真是太喜歡了，菠菜配豆乾味道非常好前陣子超市菠菜漲到7塊錢一斤，現在又成倍的往下掉了。所以要抓緊時間多吃，說不定哪天又漲回去了，花7塊錢吃菠菜腦子不是進水了麼。

(來源:中國美食網)