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糖尿病
【大紀元12月18日訊】(大紀元記者李擷瓔嘉義報導)嘉義市一位66歲林姓老太太，喝椰子汁喝到心臟停止！日前，林老太太覺得口乾舌燥，叫兒子買椰子汁讓她當茶喝，消消火氣，一連喝了幾天，竟然在家中昏倒，送醫急救，經過CPR才恢復心跳，署立嘉義醫院醫師何永和表示，病人患有糖尿病，到院時血糖飆到1200mg/dl，比正常值超過十倍，還好急救得宜，目前已平安出院，若是晚一點到院，降火氣的椰子水，可能成了要命的毒汁。
林老太太經過洗腎搶救後，人已恢復正常，目前還在一般病床觀察，何永和指出，這件意外是病人欠缺糖尿病的正確常識，把高糖分的椰子水當茶喝，喝太多了才會血糖與鉀離子飆高而休克，幸而經過心臟按摩、注射強心劑、洗腎後，才救回一命。何醫師問患者到底喝了多少椰子水，她只知道斷斷續續喝了三、四天，愈喝口愈渴。
嘉義醫院衛教師劉美容表示，一般的糖尿病患者，都會覺得口很渴，甚至是極度口渴，林老太太就誤以為是自己火氣大，才想說喝椰子水降火氣，椰子水雖然淡淡的沒有滋味，但是它就像甘蔗汁、果汁一樣，含糖量很高，不知不覺血糖就急遽上升了。因此，糖尿病患感到極度口渴時，血糖一定是高出正常值（110 mg/dl）很多，要馬上就醫，多喝水也沒有用！
嘉義醫院營養師趙梅芬強調，糖尿病的控制，全靠病患自己，以均衡的飲食為基礎，每餐攝取固定的醣量，高醣類的食物包括五榖根莖類、奶類與水果類，糖尿病人及家屬，必須了解每餐醣類的攝取量，對血糖的影響，像椰子就是水果類，椰子水其實就是果汁，喝椰子水就是喝糖水，會要人命的，糖尿病患者切記，不可喝椰子水。◇
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