【下午茶時間】歐風鄉村手工餅乾

製作材料：

酥油 60g、 奶油 150g、 紅糖 100g、 全蛋 4顆、 低筋麵粉 230g、 鹽 4g、 蜂蜜 30g、 燕麥片 150 g、 葡萄乾 150 g。

製作方法：
1. 酥油、奶油、紅糖一起打至鬆發。

2. 將蛋分次加入拌勻，再放入蜂蜜。

3. 加入低筋麵粉、鹽拌勻，最後將燕麥片、葡萄乾一同加入。

4. 用湯匙取適量麵糊放入烤盤內，並用湯匙將麵糊稍微壓扁至約0.3公分，每個麵糊與麵糊之間要有些距離。

5. 用190℃烤約15－20分鐘，餅乾周圍有深褐色即可出爐。

＊ 餅乾都是盡量選用天然的食材，十分有健康概念，口感鬆軟帶些柔韌性。配上
一杯伯爵茶，更是別有一番風味。@*

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