【健康輕食料理】蛤蠣冬瓜銀魚湯

材料：

1.冬瓜洗淨去皮切塊

2.魩仔魚洗乾淨

3.蛤蠣泡在清水裡面，讓牠把沙吐乾淨

4.生薑絲備用

作法：

1.因為小魚裡面本身是有點鹽份，所以這個湯裡面不要加太多的鹽。

2.冬瓜煮爛以後，加魩仔魚進去煮熟，加一點調味料，再把蛤蠣倒進鍋中，等到每個蛤蠣都張口了，薑絲放進去，這樣就可盛上桌了。

3.冬瓜蛤蠣湯有利尿的作用，冬瓜如果沒有加薑絲會有寒性，所以加上薑絲。魩仔魚可以補充鈣質，而且牠本身很容易消化，對於老年人小孩很適合。

備註：

這個湯煮起來冬瓜要煮久一點。可以先把冬瓜放在高湯裡面(用雞塊或者雞骨頭)把冬瓜先煮熟，然後再把其他的食材加入。@*

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