煮蛋時，有些蛋殼會裂開，隨後蛋白也流了出來。　　想防止蛋殼有裂痕，可以在煮時放一把鹽。即使殼裂開、蛋白流了出來，鹽也有凝固蛋白質的作用，可以減少流出的蛋白。當然，若能事先在水裡放入鹽巴，效果就更好了。通常煮一鍋蛋時，水一沸騰，蛋的相互碰撞更加激烈，總是難免有幾個會裂開，若能事先在水里加鹽，就能煮出更完整的白煮蛋。

還有下列方法可幫助你更好地去除皺紋：雞骨去皺。吃雞時，把剩下的雞骨熬湯（雞皮最好加在一起熬），營養丰富。常喝這种湯，能消除皺紋，使肌膚細膩。 啤酒去皺。啤酒含酒精少，其所含鞣酸、苔味酸有刺激食欲、幫助消化及清熱作用；還含有大量維生素B、糖和蛋白質，适量飲用啤酒，可減少面部皺紋。 茶葉去皺。茶葉含有丰富的化學成分，是天然...

近年的研究報告顯示，我國孕婦在妊娠的各個時期對微量元素的攝入量普遍不足，有妊娠反應的婦女在孕早、中期的攝入水平又較無妊娠反應的孕婦明顯偏低。因此，孕婦選食含微量元素丰富的食品，糾正偏食，至關重要。

　女性的能量美學在於掌握內分泌的波動性，因而能創造出更勝麗質天生的嬌豔。荷爾蒙有週期性的變化，我們趁勢在身體頂峰階段激發代謝能力來淡化黑色素，也可以在經期結束肌膚最虛弱階段，適時的加以補充能量，這樣就可以隨時保持最佳狀態。本文將分四階段來說明女性生理週期的調養之道：圖

當嬰儿發熱時，父母為了給虛弱的寶寶補充營養，使他盡快康复，就會讓他吃一些營養丰富的飯菜，當然飲食中會增加雞蛋數量。其實，這樣做不僅不利于身體的恢复，反而有損身體健康。

巧克力是一种高熱量食品，但其中蛋白質含量偏低，脂肪含量偏高，營養成分的比例不符合儿童生長發育的需要，在飯前過量吃巧克力會產生飽腹感，因而影響食欲，但飯后很快又感到肚子餓，這使正常的生活規律和進餐習慣被打亂，影響儿童的身體健康。

美國一項最新研究證實，每天的飲食中如果維生素C攝取不足，導致血液中的維生素C含量偏低，罹患中風的几率將大于常人2.5倍。但如果能夠每天喝至少半杯橙汁，可有助于降低中風凶險，美國心臟學會出版的《循環》月刊6月號刊登一篇題為《中風》的報告說，尤其是患有高血壓的男性或體重過重的人，如果血液中維生素C含量偏低，罹患中風的几率更...

　食物也可穩定情緒，鈣具有安定情緒的作用，能防止攻擊性和破坏性行為發生。脾气暴躁者應該借助牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及魚干、骨頭湯等含鈣食物以平和心態。當人遇到巨大的心理壓力時，所消耗的維生素C就會明顯增加。因此，精神緊張的人可每天吃3-5枚鮮棗以備足夠的維生素，應付緊張的工作環境。

妇女阴道出血，经检查未发现明显的生殖系统器质性病变，则往往是内分泌功能失调所引起的，称为子宫功能性出血，简称功血。中医治疗“功血”有丰富的经验，而采用饮食疗法更具独到之处，并具有方便、实用、疗效确切的特点，值得推广。

要消除寒冷的感覺，除進行适當治療外，最重要的是進行飲食調理和耐寒鍛煉。在飲食上應多吃瘦肉、魚、豆類、芹菜、香菇、黑木耳等富含鐵和碘的食物。還要多吃些富含維生素C的蔬菜和水果，以促進鐵的吸收。多攝入含碘丰富的海帶、魚蝦、牡蠣等能促進體內甲狀腺素的合成。适當吃些牛羊肉、狗肉等，也可提高御寒能力。另外，應根据自己的身體情況到...

媽媽從國內給我寄來一個郵包，這個郵包經歷了海上的風雨，終于來到英國，不想當郵包公司的遞送員在一個星期一給我送到家里時，沒人在家。遞送員留下了一張卡片，寫著：“對不起，我們錯過了你，明天再給你送一次吧。”我中午下班后看到了這張卡片，心想，明天如果上午送來，還沒人在家，為了一個郵包，也不至于請假，還是按照卡片上寫的可選項...

食用豬蹄有利于減輕中樞神經過度興奮，對焦慮狀態及神經衰弱、失眠等也有改善作用。食用富含甘氨酸的豬蹄對調整正常的次神經元的功能活動也有積極作用。由于豬蹄中所含的甘氨酸對中樞神經有鎮靜作用，人們還發現，有的人時常小腿抽筋或麻木，還有某些藥物引起的痙攣現象，常吃豬蹄湯也有一定治療和緩解作用。

咽炎分為急性、慢性兩种。急性咽炎，由于咽部廣泛紅腫，故屬“喉痹”的范圍；慢性咽炎，往往咽部有异物感。多由于平素喜好辛辣，肺胃內蘊，又由感受外邪，風熱搏于咽部而起病；如不及時治療或治療不徹底，可轉成慢性。患者有咽部充血、疼痛，多痰處，常有惡寒發熱，頭痛等外感症狀；或者咽部异物感明顯，多痰且粘，咽壁充血等。

眼疲勞的食療方法　眼疲勞是指從事近距离工作或學習，由于過度使用視力而產生的眼睛疲勞。此症好發于從事近距离精密工作、電腦工作或者照明不足以及患有近視、遠視、老光等屈光不正及身體衰弱的人。患者一般的症狀是：視物稍久則模糊，有的甚至無法寫作或閱讀，眼睛干澀、頭昏痛，嚴懲時可出現惡心、嘔吐等。

需要注意的是，糖不宜多吃。因為糖進入血液中，可使血液濃度升高，血流速度減慢，呈酸性。血流速度變慢會產生腦血栓；酸性環境不利于神經系統的信息傳遞，從而使頭腦反應遲緩。

人累首先是心累，為幫助女性減壓，心理學家提出了“不完美”的觀點，一是不要對丈夫要求太高，丈夫能為家庭提供生存保障，作為妻子就不要太苛求丈夫的溫情體貼；而能給自己帶來精神撫慰的丈夫，妻子就不要強求他再做個掙錢高手；二是不要對自己要求太高，工作上給自己定一個差不多的目標就行了，不要太在意上司對自己的評价，否則，遇到挫折就可...

現在老同志日益增多。要使這些老年人歡度晚年，除了生活上的照顧外，搞好老人居室布置也十分重要。首先，老人居室應當有良好的環境。家具的選擇和布置要适合老人的特點，一些棱角尖銳、開啟不便、不好存放的家具不适合于老年人使用。老人的床位布置，不宜放在穿堂風的通道上，以免風量過大或直吹人體。床鋪一般以鋪板加松軟的棉墊為宜，海綿墊、...

一對相愛的男女結了婚，然后生儿育女，接下來應該是“從此以后，就過著幸福快樂的生活”了，現實情況卻不完全是這樣。其實，家庭也是需要“經營”的，而且需要用心地“經營”，否則便沒有幸福可言。

紅茶品性溫和，味道醇厚，除含多种水溶性維生素外，還富含微量元素鉀，當沖泡后70％的鉀可溶于茶水內。鉀有增強心臟血液循環的作用，并能減少鈣在體內的消耗。紅茶中所含的錳是骨結构不可缺少的元素之一，常喝紅茶對骨骼強健也有益處。

為了因應不景氣，今年賀卡市場也大量出現盒卡及明信片式的卡片，而且以日本及歐美等國設計的居多。

加拿大聖雅各市最熱鬧的國王街，營造出一店一特色的精神，若恰逢教堂整點鐘響，更渲染街道的獨特氣氛。

加拿大多倫多百餘公里外的村落聖雅各，世居著以宗教為生活重心的門諾教徒，這座外人看似神祕的村莊，卻有著讓人意想不到旅行體驗。

自由時報11月21日報導﹐衛生署統計顯示，近20年來慢性阻塞性肺疾病死亡率約增加2.22倍，國內大約每年有4,700人死於此症，吸菸人口是高危險群，值得注意。圖

中醫所謂的「燥咳」，症狀通常都是先喉嚨癢，引起支氣管痙攣性的收縮，產生無法克制的咳嗽，而且沒有痰，或是痰液黏稠，不容易咳出來﹐有時甚至咳到肺部痛。吃了刺激性的食物則咳得更嚴重。 「燥咳」可分為溫燥、涼燥兩類。溫燥型主要表現為發熱無汗、咳嗽少痰、咽乾鼻燥、口渴頭疼等症狀，可以用桑杏湯加減來治療。

　　麵食點心裏，小籠湯包是很具代表的一款。嬌巧玲瓏、湯汁盈盈、皮薄餡多，在老外眼裡，這麼一個圓鼓飽滿的點心小品，讓他們既驚奇又著迷。而懂吃的饕客則認為，小籠湯包的製作，其實是一項藝術，從外皮到內餡都是學問。圖