這是我最愛的一道魚類主菜，料理簡單且風味絕佳。簡單而鹹甜交織的醬汁完美襯托出三文魚（salmon，又稱鮭魚）的清淡風味。最初以為步驟會很繁複，實際操作卻出乎意料的簡單。無論是為我和丈夫，還是舉辦小型晚餐派對，我都會選擇這道菜。

對某些人來說，談戀愛是個巨大的激勵；而對另一些人來說，這會帶來巨大的壓力。談戀愛要成功，進而維持很長的時間，或由戀愛關係昇華為婚姻關係，可能取決於很多因素。但有專家說，從一個良好的指標可以預測戀愛關係是否成功，那就是你尋找愛情的理由。

雖然普通塑膠袋在使用上很方便，經常被店家用來包裝農產品等商品，但塑膠會製造污染，不利於生態環境。儘管市面上也有環保塑膠袋，但它們在使用上是否有其缺點？專家有什麼看法？

（續上週）最近汽油價格上漲已不是什麼秘密。最近加油的人都遇過這種情況。如果想省油，以下是其他經濟駕駛小貼士，絕對可以幫助你。 輪胎打滑損失燃油 即使沒有試圖加速行駛，也可能會發現輪胎打滑，尤其是在濕滑或碎石路面上。每次輪胎打滑，無論原因是什麼，都會降低燃油經濟性，並危及自身安全。在濕滑或未鋪砌的道路上起步時要小心...

在香港環球廚神國際挑戰賽，中華美食組拿到最高榮譽金牌的姚子濬老師，將最受歡迎的去骨雞腿排，以獨門醬汁煨煮收汁，有點香辣味兒的客家菜圃雞肉煮宮保味醬，口感脆又Q！

與美國紐約市曼哈頓區著名的「曼哈頓懸日」（Manhattanhege）類似，芝加哥也有這種被稱為「芝加哥懸日」（Chicagohenge）的奇景，而且同樣是一年兩次，每每吸引當地居民或遊客佇足欣賞。

就像人一樣，小狗吃太多東西也會變胖。有些主人可能擔心自己的愛犬挨餓，不知不覺就過度餵食，以至於牠們出現健康問題。對此，有獸醫表達了專業的看法。

編者按：你有沒有想過，擁有的物品那麼多，為何生活卻沒有比較輕鬆、你買了那麼多號稱方便的物品，為何家裡卻越住越不方便呢？可見得物品越多，並不會讓人感覺越幸福，想要改變這一切，你可以從「少物」開始。

身材十分標準的人並不多，大多數人不是比較胖就是比較瘦，只不過胖或瘦的程度不同。如果可以選擇的話，你希望自己胖一點還是瘦一點？最近有研究發現，稍微胖一點可能不會縮短壽命，但太瘦卻可能會。太瘦的人的早死風險遠高於超重的人。

秋意漸濃之際，你仍然可以製作這款極簡的天然增味劑。儘管夏季已近尾聲，成熟的紅番茄還正當季，當我想要一款味道濃郁的調料時，這是我每年必做的食譜之一。說它簡單絕非虛言，這款一步到位的甜鹹醬料既可作配菜、澆頭（配料），又能替代番茄醬，用途極為廣泛。

人們傳統的觀念將退休視為人生的終點線——終於可以放鬆、睡懶覺、告別職場競爭的時刻。然而，許多退休人士發現，沒有規律的生活和有規律一樣讓人不安。於是問題來了：我到底想要什麼樣的退休生活？退休後，你可以隨心所欲地為自己規劃新生活。那些過著充實退休生活的人，會建立新的生活習慣，充分反應他們的人格特質和他們認為重要的事。無從下...

我們都有過這樣的經歷。也許是早上喝咖啡的時候，也許是和朋友吃完晚餐的時候，也許是在你最意想不到的時候，比如在音樂會的周邊商品區，你刷卡，然後看到屏幕上令人恐懼的小費選擇。關於給多少小費以及是否應該給小費的討論很多，但為什麼美國一開始要加收小費呢？ 經濟分析師妮娜．馬斯特（Nina Mast）給出了答案。小費的目的...

今天一起做左宗棠雞！您只需要30分鐘！

「開學」（Back to school）往往會引爆家長的情緒洪流。家長懷著興奮期待的心情，看著孩子入讀幼兒園或升上高三，但新學年伊始卻也伴隨著諸多焦慮。慵懶的夏日作息必須重新調整，壓力也隨之而來。

時下年輕人可能一出生就接觸電腦或網路等科技，所以對手機之類的數位裝置運用自如。相較之下，年長者比較欠缺這方面的經驗，因此在使用手機方面的行為，可能會讓年輕人看不慣，甚至無法招架。

8月盛夏也是暑假快將結束，學生也準備新學年的開始，這次藉著帶孩子回寄宿學校之時，租了一輛2025年Jeep Wrangler 4xe Willys，一嘗油電越野車的滋味。

近年來，韓流風潮風靡全球：從流行音樂、韓劇、韓食到韓國傳統文化，都在海外落地生根。而在這場文化浪潮之外，還有一群默默無聞的韓裔移民，他們並不在舞台中央，卻在田野之間，以自己的方式把韓國精神傳播到異鄉。新澤西常青農場的主人金鐘一便是其中之一。當敬老活動現場響起四物打擊樂的節奏，他說這是「天地的聲音」，象徵人與自然的和諧...

離曼哈頓華埠一街之遙，走進茂比利街（Mulberry Street），眼前忽然一亮：紅、白、綠三色燈串在街道上方交織成彩虹拱門，空氣裡瀰漫著油炸麵糰的甜香、炭火烤香腸的辛辣氣息、披薩的焦香與濃郁的番茄味。美食攤位前人潮洶湧，這就是熱情洋溢的第99屆小意大利聖真納羅節（The Feast of San Gennaro）...

在蓬勃發展的美容行業中，先人的智慧常常被遺忘。傳統美顏法通常採用當地環境中純淨而有效的資源，並結合體現文化價值觀的古老技法，為當代人提供了靈感和洞見的寶庫。 想要減少皺紋，擁有亮澤秀髮，不妨跟著wellbeing網站踏上環球之旅，探索豐富多樣的自然美容方式，借鑒歷史悠久的美麗之道。 日本 抹茶不僅是有...

天氣漸漸轉涼，白天還有些秋老虎的餘威，但一到晚上，陣陣涼意，最適合來一場烤肉派對！經典的烤羊肉串是很多人的最愛，但是要烤得好吃、沒有羊腥味，香料調味、醃料做法、烤肉時間都是關鍵。今天就來學一下怎麼做出讚不絕口的烤羊肉串吧！

人們常說，在職場上，情緒商數（EQ，簡稱情商）比智力商數（IQ，簡稱智商）重要。事實上，在夫妻或情侶之間的關係中，情商也很重要，甚至會影響這段關係的存續。那麼，如何辨別自己的伴侶有高情商、是可以長相廝守的人呢？有專家說，這可以從3個跡象來判斷。

當你看到嬌豔欲滴、如紅寶石般的櫻桃時，你可能會想立即品嘗一下，不管它有沒有清洗過。然而，就像其他水果一樣，櫻桃應該先清洗，除去農藥和污垢等髒東西才能吃，而它們的保存也是有訣竅的。現在來看看專家怎麼說。

Vivian Ho（何嘉瑞）就是這樣的一位美容大師。她來自台灣，早年赴日本學藝，回台灣後開設了自己的美容院，經口耳相傳，令眾多社會精英慕名前來；後又受邀在大學授課，並多次擔任國際美容大賽評委。 

編者按：在不同階段的整理過程中，難免會遇到無法割捨物品的時候。捨棄物品並非失去，更多的時候反而是獲得，我們認知到自己並不需要它，或是它並不適合我們，我們因此更認識自己，面對選擇時的決斷力更加提升，更重要的是，我們贏回了空間。

她曾因為沒有安全感而惶恐，因為追求安全感而變性，因為變性而更覺沒有未來。如今，她用自己的希望之聲，駕駛著這生命之舟，正體悟著如何隨其自然，發展自己，利益他人。帕瑪說：「現在我生命中最美好的部分，就是知道了我有了未來。」

如果你是提拉米蘇（一種在1980年代風靡一時的意大利千層蛋糕）迷，那麼你一定會愛上這款巧克力蛋糕（chocotorta）。這道阿根廷甜點以濃郁的巧克力餅乾為基底，夾層中充滿輕盈如慕斯的焦糖牛奶醬（dulce de leche，南美洲的一種牛奶焦糖，在過去十年間風靡全球）與奶油奶酪（ cream cheese）。冷藏定型...

酪梨（又稱鱷梨或牛油果）的營養豐富、吃法很多，是營養師經常推薦的超級食物。但棘手的是，酪梨完全成熟的時間非常短，所以你必須挑選食用的好時機，或是想辦法延長保鮮期。對此，有專家推薦一種保存方法，不但可以延長酪梨的保鮮期，它們的味道也不會變差。

（續上週）最近汽油價格上漲已不是什麼秘密。最近加油的人都遇過這種情況。如果想省油，以下是其他經濟駕駛小貼士，絕對可以幫助你。 正確汽油辛烷值 燃油的品牌名稱對引擎來說並不重要，但正確的辛烷值至關重要。 辛烷值與汽油的品質無關。辛烷值表示燃油的抗「爆震」能力。 「爆震」是指在快速加速或爬坡時有時可能會聽到的金屬...

9月16日午後的曼哈頓達菲神父廣場，百老匯大道和46街交會處人潮湧動，熱情的歌聲與舞步將時代廣場化作一片「拉丁音樂廣場」。一年一度的「時代廣場的拉丁裔」（Latinos in Times Square）盛會，作為紐約市慶祝美國西班牙裔傳統月（Hispanic Heritage Month）的開場活動，從下午1時一直延續...

感恩、分享的心，最可愛！優良青年得主行政院授獎及總統召見的陳麒文老師，為讓大家餐餐吃的健康「食」在安心！特別分享草莓大福/紅豆鬆糕。使用超大顆草莓配上紅豆餡，草莓大福酸甜入口，超幸福！蔣夫人宋美齡女士親自口述傳承的私房點心紅豆鬆糕。