身為《加州美食》（The Cuisine of California）和《加州廚師》（The California Cook）的作者，我研究了就我們所知的中式雞肉沙拉的歷史。原來，這款風靡美國的經典美食最早出現在加州聖莫尼卡（Santa Monica）著名的吳夫人餐廳（Madame Wu’s）。

韓式辣醬（Gochujang）是韓國傳統料理中必不可少的醬料，也是烹調韓式炸雞和辣炒年糕提升美味的主角。有人說一旦吃過韓式辣醬就很難再放下了。韓式辣醬越來越受到全球各地人們的喜愛，許多大型超市中都可以看到這種紅紅的、又濃又稠的醬料，十分誘人。那麼哪裡可以買到好吃的韓式辣醬呢？辣醬該怎麼用？怎麼保存呢？

當人們到外地旅遊時，一定要入境隨俗，才不會被當地人視為異類，甚至違反規定。但很多地方都有奇特的風俗甚至法令，外地人可能很難理解。在美國加州就有一個小城市曾經頒布高跟鞋禁令，遊客想在該市穿高跟鞋，必須事先申請許可證。

美國疾病控制和預防中心（CDC）5月28日針對全球麻疹疫情發布「第一階段旅遊警示」（Level 1-Practice Usual Precautions），建議所有美國人和國際旅客在出國之前接種完整的麻疹疫苗。

香蕉是很普及、也受到很多人喜愛的水果。大多數人吃香蕉的方式是剝皮後直接用嘴巴咬，但有西方禮儀專家說，香蕉不應該這樣吃，而是要用刀叉。他在社交媒體上示範的「正確吃法」，顯然會顛覆很多人的認知。

笑的種類的很多，諸如微笑、偷笑、傻笑、苦笑、冷笑、大笑、狂笑等，但如果只區分為兩種的話，那應該就是真笑和假笑。前者是發自內心的笑，後者是基於禮貌、社交或策略等目的強而為之。那麼，有沒有什麼方法可以看出別人是在真笑還是假笑呢？

乳酪蛋糕冷藏後享用，風味絕佳，冰涼清爽，再配上一杯咖啡、果茶或是果汁，就是很棒的點心。接下來介紹四種乳酪蛋糕：日式輕乳酪蛋糕、用起司片做輕乳酪蛋糕、巴斯克乳酪蛋糕、香草乳酪蛋糕。

草莓、藍莓和覆盆子等莓果的保鮮期都不長，通常在購買後沒幾天就會發霉或變質，而這些水果也很貴，一旦壞掉就會造成食物浪費，讓你的荷包失血。那麼，有沒有什麼方法可以延長莓果的保存時間，讓它們多放幾天也不會發霉呢？

有心理學家說，自我價值（self-worth）會影響我們如何處理人際關係、完成工作、應對挑戰以及我們的整體心理健康，能為個人的繁榮發展奠定基礎。那麼，有沒有什麼方法可以提升我們的自我價值呢？

有效溝通的技巧不只對「溝通」有幫助，更重要的是可以改善和增進雙方的關係。以下五個與失智者溝通的技巧，巧妙地運用加上反覆練習，降龍不見得需要十八掌。

冬山河生態綠舟園區腹地寬廣，有大片綠地與美麗河景。而且花幾個銅板搭船，就能避雨乘行，穿越神秘洞，不費力地來到別有洞天的人工生態池賞鳥。（攝影／陳欣玉）

Armada在Nissan車系中是老大，屬全尺寸SUV的身驅，比Nissan其他SUV大上一個碼，今年也是重新設計的時候，而測試車是Pro-4X的Pre-production預產版本！更新的2025年款Nissan Armada，是屬於第三代Armada車型，與豪華品牌Infiniti的QX80是兄弟車。

既然難得來宜蘭一趟，還是勤勞一點帶大家就近去羅東夜市覓食吧！夜市裹琳瑯滿目的美食，可以一次滿足一家老小不同的需求。只是沒想到羅東夜市這麼熱門，天都還沒暗，夜市對面的停車場已經滿位。

近年來，隨著Airbnb等民宿出租網站的興起，有越來越多人在旅遊時選擇住在民宿，而不是傳統的旅館。除了住宿費用可能比較低之外，住在民宿也可以避免入住繁忙旅館時的人與人之間的接觸。然而，相較於有保全系統的旅館，民宿的安全可能會是個問題。現在來看看專家有何高見。

照顧失智症患者是一條漫長且孤單的路，身邊的親朋好友就算再親近，都不見得能理解近身肉搏的照顧者所面臨的困境和沮喪，甚至還覺得是照顧者太小題大作了。

很多電影、流行歌曲及社交媒體喜歡描寫男歡女愛與風花雪月，似乎這就是追求幸福人生的指標。但研究表明，維繫男女長遠關係有更重要、更深層面的東西。研究發現，有共同信念與相信婚姻是神聖的伴侶，似乎更幸福、更好溝通，且更滿意另一半。靈性之愛（spiritual love）是一種超凡脫俗、無條件、無私的愛，這種愛能與神（divin...

只要一個盆栽，不灑藥也能種出鮮甜好吃的蔬菜！常吃的、想吃的都可以自己種，從選苗到採收，輕鬆打造自給自足的家庭菜園！

紐約的春夏雨水格外多，雖然濕漉漉的天氣會給繁忙的都市生活帶來不便，但卻也是難得感受自然的好機會。本期《半日閒》就為您推薦幾處雨天休閒的好去處，從第五大道的中央公園動物園的企鵝憨態，到自然歷史博物館的豐富生物體驗，以及布魯克林動物園的夜行動物館，讓您在室內也能領略自然之美，在城市也能感受生命的活力。

人們在生活或工作中都需要創造力，尤其是從事創作的人，但有時候難免會缺乏靈感，想不出好點子。對此，有專家建議說，小睡片刻有助於激發創造力，你不妨試試。

雖然哥哥和我都曾帶媽媽外出旅行，但母親總是期待著她疼愛的小兒子有一天也能邀她出遊。趁著母親節來臨之際，老弟難得開口約大家來一趟家族旅行，於是三個孩子和家人便一起送媽媽一個難忘的母親節禮物-宜蘭兩天一夜家族旅行。

最新數據顯示，珀斯超過一半的郊區的房地產銷售量持續下滑，曾經炙手可熱的區如Rockingham和Baldivis如今已成為房地產「蕭條區」。

澳洲礦業億萬富翁福雷斯特（Andrew Forrest）斥資4億澳元改造珀斯市中心購物廣場Carillon City項目獲得批准。

日前珀斯西區房產經紀人Vivien Yap已將其位於莫斯曼公園（Mosman Park）的住宅以2150萬澳元售出，而且買家甚至沒有親眼看過房子。

當失智症患者說出「要回家」，主要傳達的情緒其實是「不安」。照顧者需要細心聆聽「我要回家」背後的微妙訊息，理解造成不安的可能原因，才能見招拆招。

夜市買的烤地瓜，聞起來香噴噴，吃起來焦香、軟糯、通透，宛如蜜糖；自己在家烤的地瓜，卻經常烤不透，或者乾巴巴，吃起來沒有幸福感。看起來，自己烤的地瓜與夜市裡賣的差距巨大，想來地瓜小販們是不是有什麼妙招？確實是這樣的。而且這一妙招，我們每個人都能學會，那就是烤之前先冰凍。

這道「香蔥肉燥」作法簡單、輕鬆，且很適合忙碌的上班族，無論是要吃滷肉飯、炒麵、炒米粉、煮湯麵、拌青菜都很方便，都可以快速又簡單地完成料理。

人們有時候難免會感到無聊，甚至坐著發呆，不知道要做什麼事。對此，有專說，無聊是一種很普遍的經歷，偶爾經歷一次，實際上可能對大腦健康有益。

走進位於紐約中央公園西側的紐約歷史學會博物館（The New York Historical）的四樓展廳，彷彿進入一座以光影交織的夢幻世界。其常設展覽蒂芙尼燈藝廊（Gallery of Tiffany Lamps），展示了百年前紐約工匠的精湛技藝，述說美國工藝文化中一段精緻、創新與堅持的歷史，也是代表美國最珍貴的文化遺...

天氣炎熱讓人食慾不佳，不妨來道涼拌菜，既開胃又下飯。今天介紹超人氣的泰式涼拌海鮮，這道料理作法簡單，酸辣、鮮甜、清爽的口感，令人不覺食指大動。