人體缺鐵，影響體內血紅蛋白的合成而導致缺鐵性貧血，病人會出現面色蒼白、頭暈、乏力、气促、容易疲倦、稍微用力即心跳加速等症狀。造成缺鐵的原因很多，包括節食減肥、吃全素、腸子有疾無法吸收鐵質、經血過量、常流鼻血、潰瘍出血、痔瘡慢性滲血等。
2003年08月07日 2:37 AM 飲食健康
2003年08月07日 2:37 AM 根據一項美國最新研究顯示，多吃蔬菜，可以協助女性對抗卵巢癌，增加患者的存活率。
2003年08月06日 10:10 PM 芹菜粥有助降血压
2003年08月06日 1:51 AM 研究表明，每日補充維ｃ，可以顯著地降低高血壓。補充維ｃ的量，應為每日５００毫克。這項研究由波士頓大學醫學院和俄勒岡州立大學的科學家共同進行，并由國家健康學會支持下完成的。高血壓是一种世界范圍內的疾病，嚴重時可以導致心臟病和中風。
2003年08月06日 1:49 AM 倫敦有世界各國的傳統菜肴，各種口味的菜色和不同的價格等級，美食非常多樣化，以不同的菜色為例，倫敦有亞洲菜，其中當然包括了中國菜，還有東南亞以及日韓料理。適合形形色色的遊客。
2003年08月05日 10:49 PM 根据外電報導，美國賓州大學醫學院和喬治城大學的一個研究小組最近由狗鯊 (dogshark) 的肝臟中獲得一种萃取物質稱為 msi-1436 的萃取物，初步的研究發現這种化學物質能夠降低食欲，可能有机會成為新的減肥藥物，對于肥胖者是一個福音。
2003年08月04日 4:31 AM 芝麻又名胡麻。祖國醫學認為，芝麻不僅能開胃健脾，利小便，和五臟，助消化，消飽脹，化積滯，降血壓，順气和中，平喘止咳，治神經衰弱，還可以明目烏發，是極佳的天然美容食品。
2003年08月03日 3:41 AM “一斤生姜半斤棗，二兩白鹽三兩草，丁香沉香各半兩，四兩茄香一處搗。煎也好，煮也好，修合此藥胜如寶。每日清晨飲一杯，一世容顏長不老。”這是古醫書《奇效良方》中“容顏不老方”的歌訣。該方以生姜為主藥，每次三五錢，清晨煎服或沸水湯服，有防衰老、葆青春的奇特功效。
2003年08月03日 3:39 AM 英國科學家呼吁姑娘們要把自己"吃"得更漂亮。原來科學家得出結論是，人體的骨臟，例如心、胃、腎等都与臉部的不同部位有特定"聯系"。內臟机能的好坏會在人的臉部反映出來，因而飲食對美容極為重要。
2003年08月03日 3:38 AM 養顏食譜：美容駐顏与抗老防衰是密不可分的。葵花子和南瓜子富含鋅，人體缺鋅會導致皮膚迅速生皺紋。為此，人們每天嚼几粒葵花子或南瓜子，可使皮膚光洁，延緩皺紋的形成。同時，每天早晚各吃一個獼猴桃，獼猴桃富含維生素C，有助于血液循環，更好地向皮膚輸送營養物質。而維生素A可使皮膚富有彈性，延緩松弛，動物肝臟、乳類含有大量維生素A。
2003年08月03日 3:32 AM 劇烈運動或重體力勞動后，喝上1杯清涼的啤酒，既解渴，又能消除疲勞，而且令人感到十分舒心愉快。然而，這樣飲酒卻潛伏著得痛風病的危險。据日本風濕病專家研究認為，劇烈運動后的人立即喝下1瓶啤酒，會使血液中尿酸濃度增加到運動前的2.1倍，使血液中可轉化成尿酸的次黃嘌呤增加500多倍。
2003年08月02日 3:39 AM 中國素以飲食文化著稱，兩廣的生魚粥，江南的生吃菱角，以及各地的醉蝦、醉蟹等，杭城的一些過店酒家還推出了“生吃× × ”，以此為特色菜。但寄生虫病的專家認為，生食易給肝吸虫、肺吸虫、姜片虫、旋毛虫等寄生由提供溫床，因此許多食物生吃并不可取。
2003年08月02日 3:36 AM 炎熱的夏天，人們出汗多易造成失水與體溫升高，是人體消耗最大的季節，必須及時補足水份。夏天是瓜類上市的旺季，它們共同的特點是含水量均在90%以上。瓜類的水份是經過多層生物膜過濾的天然、清淨、營養且具有生物活性的水。夏日多食清淡爽口的瓜類，既能刺激食慾，又能清熱去暑，為人體提供大量的水份、維生素及多種滋養人體的營養物質。 圖
2003年08月01日 10:53 AM 雲南菜是由昆明、滇東北、滇西、滇南等地方風味菜組成。代表菜有汽鍋雞、五香乳鴿、雞翅羊肚菌等。 雲南小吃，以用料廣、品種多、技藝精、造型巧、口味全為其特色。粗略地講，以「四為主、四為輔」加以概括：主料以稻米、雜糧為主，小麥為輔；製作以方便、快速、現烹現吃為主，費工費時、筵點為輔；口味以威、鮮、酸、辣為主，麻、甜為輔；烹製以蒸、煮、燴、煎為主，炸、烤為輔。 雲南...
2003年08月01日 10:46 AM 健美飲食在我國流傳久矣，內容極為丰富。我國健美飲食的傳統方法是“運气行血、補益臟腑，延緩皮膚老化、洁顏、護膚、香身、烏發、理紅裝”等，古典名著內記載的美容方劑可稱浩翰，單就常葆青春方面就達24類、160個美容處方；《千金要方》中有“面藥”專章，載有美容方劑81個。
2003年08月01日 3:09 AM 最近，哈佛醫學院一位研究人員通過對3000多例婦女及中老年人的補鈣和飲食情況進行研究所發現，采用“飲奶喝漿”是所有補鈣方法中最好的方法。据多次調查研究顯示，食物性補鈣是一种安全的補鈣法。
2003年08月01日 3:07 AM 台灣進入盛夏後，連續的高溫與悶熱使得人人大呼受不了，既然不能成天泡在水裡，那除了躲在冷氣室中避暑外，也只能藉由冰品來達到沖涼的感覺。中醫師胡乃文建議讀者，不妨多多利用西瓜這味水果來達到消暑止渴的功效，同時它還有一些平常人想像不到的功效。
2003年07月31日 7:51 PM 以胡蘿蔔汁為底或主要素材的綜合蔬果汁，可說是今年夏天當「紅」的果汁類商品，義美、悅氏及味全等品牌早先推出胡蘿蔔汁之後，波蜜最近也推出以加州BabyCarrot胡蘿蔔為主要素材的胡蘿蔔汁，再次炒熱飲品市場胡蘿蔔話題。 久津實業食品事業處總經理陳忠義表示，波蜜胡蘿蔔汁每瓶含有3根Baby Carrot胡蘿蔔的營養素，口感較甘甜，味道濃厚卻沒有一般胡蘿蔔的青澀味...
2003年07月30日 3:17 AM 孩子夏季食欲差的原因与對策
2003年07月30日 2:36 AM 痤瘡，俗稱粉刺或青春疙瘩，是青春期常見的皮膚病。痤瘡的生成与身體的發育有密切關系。青春發育期，體內的性激素分泌增多，其中的雄性激素生成過多，就會促使皮脂腺功能异常旺盛，產生大量皮脂。另一方面，雄性激素可促進毛囊口的上皮角化過度，使毛囊口被角質堵塞，皮脂無法順利排出，以致在皮脂腺內堆積。痤瘡患者的皮脂成分不正常，可能是導致發病的另一個因素。此外，在皮脂腺毛囊寄...
2003年07月29日 5:08 AM 香港的餐聽、茶樓通常都有乾炒牛河和濕炒牛河，由於乾炒牛河聞起來味道比較濃郁，吃起來比較香口，所以比較受大眾歡迎，然而，美味背後卻暗藏殺機。科技大學最新研究顯示，煮食油煙可能致癌，而食物烹調得愈夠火候，所產生的油煙愈有害，在芸芸美食佳餚中，以乾炒牛河和炭燒肉類在烹調時釋出的致癌物份量最多。
2003年07月29日 3:07 AM 牛奶向來被視為嬰幼儿獲取營養的主要食品之一，但專家提醒,過量食用牛奶非但對嬰幼儿健康成長不利，反而會導致貧血。
2003年07月29日 12:41 AM 今日頭條
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中國電動車產業過去在龐大的政策補貼與資本挹注下，曾迎來驚人的擴張期，如今卻因產能過剩與內需疲軟，深陷惡性降價的「內捲」泥沼。為求生存，車企將過剩產能向海外傾銷，雖帶動出口暴增，卻引發歐美的貿易壁壘，並觸發民主陣營對中國「聯網車輛」的國安警報...
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