評委陳永明表示，今屆的選手普遍傳統中國菜有更深的理解，做出了本菜系的菜餚純樸，沒有去年那些雕刻等「花俏」而不屬於傳統中國菜的東西。由此看到，新唐人大賽讓人們了解了什麼是「純善、純美、純正」的真正的傳統中國菜。
2009年09月21日 1:25 PM 新唐人國際系列大賽
(大紀元記者戴兵紐約攝影報導)新唐人電視臺的第二屆「全世界中國菜廚技大賽」於20日在位於曼哈頓哈德遜河61碼頭的「燈塔」餐館 (The Light House)隆重登場﹐來自法國巴黎、澳洲、台灣、香港、以及美國等各路選手匯聚紐約﹐在川菜、魯菜、粵菜、淮揚菜、東北菜這五大菜系的比賽中大顯身手。
2009年09月21日 1:17 PM 
（大紀元記者王建明紐約報導）2009年9月20日，由新唐人電視台主辦的第二屆「全世界中國菜廚技大賽」北美賽區初賽在紐約曼哈頓61碼頭的LightHouse隆重開幕，吸引了來自大紐約地區的許多喜愛中國菜的西方觀眾前來觀看，包括美食家、中國菜愛好者以及美食專欄作者等。有許多西方觀眾表示，通過這次比賽學習到了許多以前不知道的中國菜的文化與內涵；有些觀眾則表示，所品...
2009年09月21日 1:02 PM 
(大紀元記者戴兵紐約攝影報導)新唐人電視臺的第二屆「全世界中國菜廚技大賽」於20日在位於曼哈頓哈德遜河61碼頭的「燈塔」餐館 (The Light House)隆重登場﹐來自法國巴黎、澳洲、台灣、香港、以及美國等各路選手匯聚紐約﹐在川菜、魯菜、粵菜、淮揚菜、東北菜這五大菜系的比賽中大顯身手。
2009年09月21日 12:43 PM 
(大紀元記者愛德華紐約攝影報導)四川自古以來土質肥沃﹑氣候 ﹐溫暖﹐享譽為「天府之國」。境內的烹飪原料種類繁多﹐加上各種質地優良的調味品﹐產生了各式川菜的烹飪幾其變化無窮的調味。公元前三世紀﹐中原烹飪技藝傳入巴蜀﹐與原有的巴蜀民間佳餚精華融合逐步形成了川菜。到來唐代﹐川菜發展為中國的一大菜系。
2009年09月21日 10:59 AM 
來自紐約的邱順利參加了淮揚菜的比賽，他的自選菜是「獅子頭」。他告訴記者，這個菜是淮揚菜的代表，在江蘇一帶，老百姓幾乎家家都會做。各家的配方經常不一樣，烹飪的手法也不盡相同，可是都能做出很好吃的「獅子頭」。
2009年09月21日 10:30 AM 
(大紀元紐約訊)第二屆「新唐人全世界中國菜廚技大賽」今（9月20日）在紐約曼哈頓哈德遜河61碼頭「燈塔」(The Light House)拉開帷幕。來自法國巴黎、加拿大、香港、以及美國各州的選手們匯聚紐約，參加北美賽區包括川菜、魯菜、粵菜、淮揚菜、東北菜五大菜系的初賽，選手們在廚房裡大展身手，食客們則在餐廳裡大飽眼福口福。
2009年09月21日 8:19 AM 
(大紀元記者愛德華紐約攝影報導)粵菜既廣東菜﹐主要由廣州﹑潮州﹑東江三種風味組成﹐以廣州風味最有代表性。粵菜的形成和發展與廣東的地理環境﹑經濟條件﹑氣候和風俗習慣密切相關。廣州地處亞熱帶﹐臨南海﹐雨量充沛﹐四季常青﹐山珍海味無所不有﹐蔬果時鮮四季不同﹐故此廣東的飲食﹐一向得天獨厚。
2009年09月21日 8:02 AM 
(大紀元記者愛德華紐約攝影報導)淮揚菜發源於先秦時期﹐隋唐時已有盛名﹐至明清時﹐已成流派。淮揚菜對長江和淮河中下游得蘇﹑浙﹑皖﹑滬等地的飲食文化影響至深﹐並發展成今天的上海菜﹑杭州菜﹑徽菜等。
2009年09月21日 5:29 AM 
(大紀元記者戴兵紐約攝影報導)新唐人電視臺的第二屆「全世界中國菜廚技大賽」於20日在位於曼哈頓哈德遜河61碼頭的「燈塔」餐館 (The Light House)隆重登場﹐來自法國巴黎、澳洲、台灣、香港、以及美國等各路選手匯聚紐約﹐在川菜、魯菜、粵菜、淮揚菜、東北菜這五大菜系的比賽中大顯身手。
2009年09月21日 2:21 AM 
(大紀元記者愛德華紐約攝影報導)東北菜是指吉林、遼寧、黑龍江三省的菜餚，自古就聞名全國。遼寧省的瀋陽是清朝故都，宮廷菜、王府菜眾多，製作方法和用料考究。東北菜吸取了魯、川、粵菜之精華，同時融合了滿、朝、蒙、宮廷菜的傳統技藝，形成了刀工精巧、講究火候、擅長杓工的特點。
2009年09月21日 1:15 AM 
第二屆「全世界中國菜廚技大賽」將於明日20日，在位於曼哈頓哈德遜河61碼頭的「燈塔」餐館(The Light House)開鑼。19日，來自法國巴黎、澳洲、台灣、香港、以及美國等各路選手匯聚紐約。許多選手表示，前來參賽是想與其他高手一同切磋不同中國菜系的傳統技藝。
2009年09月20日 9:50 AM 
「在全世界，要想找回中國菜正宗地道的味道，就不要錯過週日(9月20日)，」新唐人電視台第二屆「全世界中國菜廚技大賽」的策劃人奚磊女士說。在歐洲國王享受過的服務下，找回中國皇帝曾嚐過的味道！「全世界中國菜廚技大賽」的紐約賽事在優雅的西式餐飲廳舉行三天，要求中國菜真正傳統的原汁原味兒，這其中的講究與說道會顛覆中西食客對中餐的飲食觀念。
2009年09月19日 10:18 AM 
第二界全球漢服回歸設計大賽後，昨日(12日)，大賽組委帶著12名模特兒和與 60套獲獎的唐、宋、明朝的服裝來到紐約最豪華的華爾道夫酒店，參加正在舉行的文化時裝週的表演。資深媒體界人士Rich Millar表示，無庸置疑，這臺漢服表演是當天服裝秀中的亮點。
2009年09月13日 1:04 PM 
(大紀元記者黃毅燕紐約報導)第二界全球漢服回歸設計大賽後﹐12日﹐大賽組委帶着12名模特兒﹐與60套獲獎的唐﹑宋﹑明朝的服裝來到紐約最豪華酒店華爾道夫酒店﹐參加正在此舉行的文化時裝週的表演。資深媒體界人士Rich Millar表示﹐無庸置疑﹐這臺漢服表演是當天服裝秀中的亮點。
2009年09月13日 10:56 AM 
(大紀元記者黃毅燕紐約報導)第二界全球漢服回歸設計大賽後﹐12日﹐大賽組委帶着12名模特兒﹐與60套獲獎的唐﹑宋﹑明朝的服裝來到紐約最豪華酒店華爾道夫酒店﹐參加正在此舉行的文化時裝週的表演。資深媒體界人士Rich Millar表示﹐無庸置疑﹐這臺漢服表演是當天服裝秀中的亮點。
2009年09月13日 10:46 AM 
唐裝漢服從裡到外有三件套，文德伯爾特在內衣上繪製的都是花蕾或雛雀、稚鳳，第二層上的花鳥是初長成，最外一層則顯見成熟風韻。她解釋，「漢服是東方文化的代表，其獨特性在於，每件服裝都是在講其主人的故事，古代婦女用她們的一生制做衣服，因此每套衣服都具備著各自的性格，包含了其自己的思想。我希望能體現出衣服隨其主人成熟的過程。」
2009年09月13日 8:09 AM 
（大紀元特約記者朱江報導）新唐人第二屆「全球漢服回歸設計大賽「於9月11日晚在紐約王子喬治廳舉行，華裔教育界前來觀賞的也不乏其人。全美中文學校聯合總會理事，前美東中文學校協會會長，新州中華兒童劇團團長沈琬貞同先生一同前來欣賞了新唐人第二屆漢服回歸大賽。沈琬貞說今年男裝很出色，體現出古代的士大夫的修養氣質。「在臺灣的漢服存在斷層，不用說海外，在臺灣也看不到這樣...
2009年09月13日 3:28 AM 
（大紀元記者金言美國紐約報導）新唐人電視台主辦的第二屆「全球漢服回歸設計大獎賽」於9月11日在紐約曼哈頓喬治王子宴會廳（Prince George Ballroom）圓滿落幕。優秀獎得主賴美智表示，參賽過程就是把很多傳統的東西一樣一樣找回來，從中歸正了漢服飾文化理念。她并表示，願意在以後的服裝設計中，推廣弘揚中國傳統的服飾文化，「那是一個很美的世界。」
2009年09月13日 1:15 AM 
(大紀元記者戴兵紐約攝影報導) 第二屆新唐人全球漢服回歸設計大獎賽﹐於9月11日晚在曼哈頓喬治王子宴會廳舉行了頒獎典禮。以下是男裝特別獎得主李園/蔡英姿的作品「盛」。
2009年09月13日 12:00 AM 
(大紀元記者戴兵紐約攝影報導) 第二屆新唐人全球漢服回歸設計大獎賽﹐於9月11日晚上在曼哈頓喬治王子宴會廳舉行了頒獎典禮。以下是配套特別獎得主詹雅淇的作品「牡丹緣」。
2009年09月12日 11:54 PM 
( 大紀元記者戴兵紐約攝影報導) 第二屆新唐人全球漢服回歸設計大獎賽﹐於9月11日晚上在曼哈頓喬治王子宴會廳舉行了頒獎典禮。以下是工藝特別獎得主Winna Lin的作品「歸」。
2009年09月12日 11:43 PM 
第二屆「全球漢服回歸設計大獎賽」於9月11日晚，在曼哈頓王子宴會廳的漢服表演，吸引了許多專業人士前來觀賞。他們表示，這些漢服款式多樣、色彩斑斕，體現出中國的豐富古文化，令他們眩目。時裝設計師Debra Bressaw就是其中的一位。
2009年09月12日 6:36 PM 今日頭條
NEWS
HEADLINES
美國財政部長貝森特（Scott Bessent）週一（5月4日）表示，隨著美軍成功引導油輪通過霍爾木茲海峽，居高不下的油價將在數週內迅速回落。
排行榜
TOPARTICLES
精彩推薦
EDITOR'sPICKS