(大紀元記者戴兵攝影報導) 第二屆「新唐人全世界中國菜廚技大賽」今（9月22日）在紐約曼哈頓哈德遜河61碼頭「燈塔」（The Light House）圓滿結束。
2009年09月23日 1:15 PM 新唐人國際系列大賽
(大紀元記者戴兵攝影報導) 第二屆「新唐人全世界中國菜廚技大賽」今（9月22日）在紐約曼哈頓哈德遜河61碼頭「燈塔」（The Light House）圓滿結束。
2009年09月23日 12:59 PM 
(大紀元記者戴兵攝影報導) 第二屆「新唐人全世界中國菜廚技大賽」今（9月22日）在紐約曼哈頓哈德遜河61碼頭「燈塔」（The Light House）圓滿結束。
2009年09月23日 12:36 PM 
(大紀元記者戴兵攝影報導) 第二屆「新唐人全世界中國菜廚技大賽」今（9月22日）在紐約曼哈頓哈德遜河61碼頭「燈塔」（The Light House）圓滿結束。
2009年09月23日 12:31 PM 
(大紀元記者戴兵攝影報導) 第二屆「新唐人全世界中國菜廚技大賽」今（9月22日）在紐約曼哈頓哈德遜河61碼頭「燈塔」（The Light House）圓滿結束。
2009年09月23日 11:37 AM 
(大紀元記者戴兵攝影報導) 第二屆「新唐人全世界中國菜廚技大賽」今（9月22日）在紐約曼哈頓哈德遜河61碼頭「燈塔」（The Light House）圓滿結束。
2009年09月23日 11:31 AM 
[大紀元紐約記者站報導] 第二屆「新唐人全世界中國菜廚技大賽」2009年9月22日在曼哈頓哈德遜河畔61號碼頭燈塔(The Light House)發榜，公佈了本次大賽川菜、魯菜、粵菜、淮揚菜和東北菜五大菜系各組的獲獎名單。
2009年09月23日 10:30 AM 
第二屆新唐人「全世界中國菜廚技大賽」決賽9月21日在紐約曼哈頓哈德遜河61碼頭「燈塔」（The Light House）落下帷幕。來自美國丹佛市的薛文虎在淮揚菜系組裡順利闖關，獲得铜獎。薛文虎是揚州人，師從中國烹飪大師薛泉生20年，在製作淮揚菜上經驗豐富，在比賽期間的採訪中，薛文虎透露了自己做淮揚傳統名菜的秘訣。
2009年09月23日 4:32 AM 
以承辦大型婚宴著名的哈德遜河61碼頭的「燈塔」 (The Light House)，在曼哈頓的最西端，要到那裏還要走過一段長長的甲板。不過這樣反而會引起人很多興趣，一來是正好在輕拂的海風下邊走過欣賞哈德遜河的美麗風光，二來巷子深必有香純佳釀，值得探訪。
2009年09月23日 2:33 AM 
（大紀元記者李新紐約報導）第二屆新唐人「全世界中國菜廚技大賽」決賽2009年9月21日在紐約曼哈頓哈德遜河61碼頭「燈塔」（The Light House）舉行。21位北美賽區的大陸選手與來自台灣的14位選手同台施展廚技，來自台灣的兩位選手李暉達和王裕奇在採訪中表示，希望在大賽中把川菜的原始東西找回來。
2009年09月23日 12:58 AM 
(大紀元記者李新紐約報導)第二屆新唐人「全世界中國菜廚技大賽」決賽9月21日在紐約曼哈頓哈德遜河61碼頭「燈塔」（The Light House）舉行。來自波士頓的粵菜組決賽選手余會慈表示﹐在參賽過程中學到很多東西﹐很開心。他認為﹐回歸與弘揚中國傳統菜﹐需要大家齊心協力去做。
2009年09月22日 3:45 PM 
東北菜是指吉林﹑遼寧﹑黑龍江三省得菜餚﹐自古就聞名全國。東北菜吸取了魯﹑川﹑粵菜之精華﹐同時融合了滿﹑朝﹑蒙﹑宮廷菜的傳統技藝﹐講究火候﹑擅長杓工的特點。
2009年09月22日 2:58 PM 
在豪華的曼哈頓餐廳裡，在眾人面前表演廚技，王宏益稱，參加新唐人廚技大賽，是參賽廚師的一種福氣。他解釋，廚技大賽如同一場藝術表演，把傳統飲食文化展示出來，不僅提升了華人廚師的地位，同時，也讓全世界的人都知道中國菜的傳統與多樣化，是一件有意義的事情
2009年09月22日 2:55 PM 
(大紀元記者徐竹思美國紐約報導) 週一(9月21日)上午10點，前晚從亞特蘭大飛抵紐約的姚醫生和太太就趕到曼哈頓哈德遜河61碼頭的「燈塔」 (The Light House)，離新唐人電視台第二屆「全世界中國菜廚技大賽」決賽開始還有15分鐘，這對喜好美食的夫婦是看到有關大賽的報導專程飛來觀摩品嚐的。
2009年09月22日 2:34 PM 
（大紀元記者邱青青、辛蔚紐約採訪報導）第二屆「新唐人全世界中國菜廚技大賽」2009年9月21日在曼哈頓哈德遜河畔61號碼頭的燈塔餐廳繼續進行，共有三十五位北美賽區及亞太賽區的選手參加了21日的決賽。來自臺灣的670號選手劉邦傳先生，榮獲粵菜組銅獎。
2009年09月22日 2:06 PM 
（大紀元記者李新紐約報導）第二屆「新唐人全世界中國菜廚技大賽」決賽9月21日在紐約曼哈頓哈德遜河61碼頭「燈塔」（The Light House）落下帷幕。來自美國康州的639號選手閻德貴從東北菜組的決賽選手中脫穎而出﹐榮獲銅獎。
2009年09月22日 1:23 PM 
中醫四大經典著作之一《黃帝內經》稱齊魯之地為﹕「東方之域﹐天地之所始生也。魚鹽之地﹐海濱傍水﹐其民食魚而嗜鹹。安其處﹐美其食。」魯菜有鮮﹑嫩﹑香﹑脆的特色。魯菜常用的烹調技法有三十種以上﹐「爆﹑炒﹑燒﹑塌」最有特色。
2009年09月22日 12:57 PM 
(大紀元記者邱青青美國紐約采訪報導)9月在曼哈頓進行的第二屆「全世界中國菜廚技大賽」中，有一位來自中國大陸的選手Jerry Wen 參加了東北菜組的比賽并榮獲優秀獎。
2009年09月22日 9:29 AM 
(大紀元記者愛德華攝影報導)唐代著名詩人杜甫曾在詩句中讚美川菜「蜀酒濃無敵﹐江魚美可求」。講究「五味調和」和「以味為本」的川菜﹐變化精妙﹑菜種豐富﹑口味之多﹐居各大菜系之首。
2009年09月22日 6:46 AM 
（大紀元記者戴兵紐約攝影報導）新唐人電視臺的第二屆「全世界中國菜廚技大賽」於20日在位於曼哈頓哈德遜河61碼頭的「燈塔」(The Light House)隆重登場，來自法國巴黎、澳洲、加拿大、香港、以及美國等各路選手匯聚紐約，在川菜、魯菜、粵菜、淮揚菜、東北菜這五大菜系的比賽中大顯身手。
2009年09月22日 3:13 AM 武小鋼是江浙人。他參加的淮揚菜的自選菜餚是紅燒百頁結。當記者問他為什麼選這個菜餚時，他回答說：「這是淮揚地區的家常菜，人人會炒。但是有點不好做。因為煮的時間長了要爛，短了不入味。百頁是豆腐做的，很薄。火候比較重要，不能太旺，如果太旺了，水滾的衝擊力會把結打散掉。所以要用小火滾，把味道吸進去，最後把汁收乾。」他做紅燒百頁結時，加油、糖，然後煮一煮入味，最後在上...
2009年09月21日 2:38 PM 
在比賽中年齡最小的選手是年僅14歲的鄧琳莎。據主持人介紹，鄧琳莎非常想參加本次大賽，在多次申請之下，大賽評委特批她參賽。在川菜組比賽過程中，她熟練的操作和沉穩的舉止，吸引了觀眾們的注意。
2009年09月21日 2:26 PM 
來自香港的大鴻珍是參賽廚師中為數不多的女廚師之一。大鴻珍介紹，她從小就開始在家裏給弟弟妹妹們做飯，後來出來開餐館，做烹飪已有幾十年的經驗。她還開設培訓班教那些沒有技能的中年婦女烹飪技術，讓她們能夠做職業廚師。她的培訓班訓練出來的一位學生曾參加過香港一電視台舉辦的烹飪大賽，並獲得了銀獎。
2009年09月21日 1:54 PM 
弗蘭克（John Franco）與派恩薩（Greg Penza）是紐約市的建築承包商，兩人是中國菜愛好者。他們表示，這次大賽讓他們品嚐到了許多在中餐館內沒嚐到的佳餚。
2009年09月21日 1:37 PM 今日頭條
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美國川普政府週五（5月1日）宣布，已繞過國會審查程序，正式批准對以色列、卡塔爾、科威特及阿聯酋（UAE）等中東盟友總額超過86億美元的軍事銷售案。
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