新唐人廚技大賽

(大紀元記者蔡溶紐約報導)6月26日中午12點半，第六屆「全世界中國菜廚技大賽」總決賽在時代廣場正式開始，參賽廚師要在40分鐘內完成兩道指定菜的製作，角逐川菜、粵菜、淮揚菜、東北菜以及魯菜五大菜系的冠、亞、季軍。首先登場的是粵菜現場烹煮競技。

（大紀元記者周月諦多倫多報導）第六屆新唐人全世界中國菜廚技大賽即將於六月在紐約拉開戰幕。大多倫多地區約有50萬華人，各種不同風味的中餐館如雨後春筍般出現在大街小巷。這裡也確實是臥虎藏龍之處，大賽主辦方表示，第六屆全球大賽中，來自多倫多的廚師較多，所以這次選擇在多倫多舉辦初賽。

唐代的文人、皇公貴族、平民百姓都喜在戶外活動，在園林裡開放的空間擺設宴席。這樣的活動，就如孔子所讚揚人文的「里仁為美」。古長安晚宴盛景已連續三年在紐約重現，令人神往唐人園林宴席的人文之美與遊宴情境。

2012年第五屆新唐人「全世界中國菜廚技大賽」亞太初賽，共有60位料理界好手同台競技，14位順利入圍。來自兩岸三地的入圍者中，有一位隱藏在台中市北屯市場裡的滷味攤廚師管小蓉，帶著世代傳承的傳統技藝，掌握「單純、原味」的原則，脫穎而出。

台北一家經營20多年的川揚菜餐館，老闆是60多歲的呂德法，14 歲就拜師學藝，對正統的川揚菜，滿懷熱情，當知道新唐人舉辦全世界中國菜廚技大賽，以恢復正統中華烹飪技藝與深厚的文化內涵為宗旨時，除了表示認同，也說，要一起和新唐人，為傳承老菜，共同走一條堅持不變的傳統之路。

9月30日早11點，秋雨將紐約時代廣場洗刷一新後，新唐人電視台舉辦的第三屆全世界中國菜廚技大賽正式開鑼。來自世界11個國家和地區的廚師分成七輪在五部戶外流動廚車中大展廚技---川菜、魯菜、淮揚菜、粵菜、東北菜，一時間，中國菜香從這些古色古香的木製仿唐建築中裊裊飄出，勾動著成千上萬國際遊客的食慾。

韓國電影史上第一部美食電影《食客》，在韓國創下2007年下半年度最佳票房記錄，上映後連續三週票房冠軍，總觀影人次突破三千萬人,認真看完該影片後，發現編導再次將回味深長的韓國精神融入了「食客」的心裏。