糖
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做菜時辣椒放太多怎麼補救?6招快速降辣度 2022/01/20辣味美食琳瑯滿目,挑動味蕾,冬天吃辣的食物讓身體都暖和起來,而且辣椒含有辣椒素,這是對人體有助益的營養成分,辣椒素越多,辣度越強。剛開始... -
腹部脂肪增加的11個原因 2022/01/11當我們體重增加時,腹部是最引人注目的身體部位之一。一個表明體重增加的跡象就是:我們再也穿不下自己的牛仔褲了。男女增重時,腹部脂肪增加的原... -
新西蘭Chelsea Sugar 因鉛污染召回產品 2021/11/08由於有低含量的鉛污染,切爾西糖廠(Chelsea Sugar)正在召回三個品牌的軟紅糖和原糖產品,並告誡購買了這些產品的消費者不要食用... -
以色列病例創新高!群體免疫還有效嗎? 糖會降低免疫力?普通人攝入多少糖才過量? 美國最新民調:強制接種對未疫苗人群健康威脅... -
哈佛研究:少吃糖可減少49萬心血管病死者 2021/09/03哈佛大學和著名醫院的聯合研究顯示,通過減少包裝食品和飲料的糖份,美國可能在當前成年人口的有生之年減少49萬名心血管病死者。 -
英國政府或對糖和鹽徵稅 以鼓勵健康飲食 2021/07/19英國飲食文化一直被人所詬病,特別在疫情期間將「三高」(高血壓、高血脂、高血糖)人士的情況表露無遺,更被認為是造成染疫死亡人數之高的主因之... -
想戒糖又超愛零食?五款點心生酮飲食者也愛 2021/06/04只是一提到「減糖」,想必就有不少人退避三舍了,難道實行「生酮飲食」便沒有品嘗甜點的口福了嗎?當然不可能!像是市面上隨手可得的起司、堅果、... -
糖化讓你變老、生病!改變烹調方式降糖化12倍 2021/06/04吃下過量的糖,特別是燒焦的糖,會讓你變老、生病。改變烹調方式,可以讓糖化減少12倍。糖化,就是蛋白質和糖一起加熱一段時間後,產生稱為「A... -
糖對身體的影響 一個沒有答案的話題 2021/04/04幾個世紀以來,一種名叫「糖」的結晶甜味劑進入人類的生活範疇。甜品、小吃、飲料,你所能想到的美味食品中都可見到它的身影,人人皆知糖具有心理... -
咖啡、糖和可可價格上漲 有望持續走高 2020/08/25過去幾週,咖啡、白糖和可可等軟商品價格普遍上漲,這些商品價格在經歷了病毒危機最嚴重時期的劇烈波動後,趨於穩定。 -
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番茄醬低脂優格都上榜?小心7種隱藏的高糖飲食 2020/07/08糖分對人體的危害眾所皆知,不僅會造成肥胖及糖尿病,與癌症等疾病也有很大的關連。然而現代人工作忙碌,外食機會多,很容易在不知不覺中攝取過多... -
糖吃多不只變老 還影響全身 4方法減糖降脂 2020/06/26當人們吃太多糖,糖與體內蛋白質連結,經過一連串反應後,會形成糖化終端產物,但身體從頭到腳都是蛋白質,糖化會影響其正常功能,引起慢性發炎... -
烤餅乾有妙招 烤盤顏色也有影響 2020/04/04長時間待在家的你,最適合做什麼烘培美食呢?烤製餅乾可能是個好主意,尤其如果你是個烘培新手,烤餅乾可以讓你快速地建立信心,並享用美味的點心... -
NASA發現生命新證據 幾十億年前隕石中有糖 2019/11/21研究人員在墜落到地球上的隕石中發現,這些年代達數十億年之久的天體碎片中含有糖分,從而為外星生命理論提供了又一支持性論據。 -
三種天然甜味劑 甜蜜蜜又健康 2019/10/23蜂蜜是糖的絕佳替代品。它不僅香甜可口,而且還具有維生素、礦物質和豐富的抗氧化劑。淋在早晨的燕麥片或優格中,或為紅茶、綠茶添加風味,都很適... -
糖是甜蜜毒藥 能瞬間紓壓 卻帶來這些危機 2019/07/30在情緒低落、壓力大時,吃塊甜點或喝杯甜飲料,心情會頓時舒暢許多。但要小心,當吃甜食舒壓成為頻繁的習慣,可能你的大腦對糖已經形成依賴。含糖... -
研究:多喝100毫升含糖飲料 罹癌風險增18% 2019/07/11炎熱盛夏,喝杯冰涼的含糖飲料,真是暢快。最新研究發現,飲用汽水和果汁等含糖飲料,與罹患特定癌症的風險較高有關;每天多喝100毫升含糖飲料... -
1杯手搖飲=20茶匙糖?含糖最高飲品你想不到 2019/06/03夏天到了,許多民眾都習慣購買手搖飲料。董氏基金會食品營養中心針對市售手搖飲料含糖量進行調查發現,許多手搖飲實際含糖量和標示不同,且含量驚... -
小男孩第一次喝到汽水的反應實在太可愛了!而且這奇妙的體驗,居然還是爸爸趁媽媽不在家,跟小男孩私下達成「男人間的協議」,可以小喝幾口,但是... -
一杯手搖飲 糖攝取量超標 2018/07/23近年來在手搖杯飲料業者積極展店下,民眾購買手搖杯飲料已是多數人生活的一部分,根據董氏基金會調查發現,手搖飲料糖量超乎想像,以1杯700m... -
抑制肥胖迎合需求 澳洲可口可樂減糖10% 2018/05/17在消費者強烈抵制食糖和要求實施糖稅的呼聲越來越高的情況下, 澳洲可口可樂阿瑪提爾公司(CCA)正在改革其一些最大銷量的軟飲料的配方,將含... -
幼童拔牙愈來愈多 澳齲齒治療年耗50億 2018/02/14越來越多剛長牙的兩歲幼童就因為齲齒而來到診所拔牙,這讓牙醫們很擔心。業界普遍認為飲食中含糖過量是罪魁禍首,而治療齲齒的年支出高達50億澳... -
攝糖過量危害健康 糖業協會被控隱瞞50年 2017/11/24近日發表於學術期刊的一篇研究發現,糖業商業團體50年前就試圖阻止,發現攝取過量糖類與心血管疾病有關的研究成果發表。 -
新研究:糖刺激癌細胞生長 2017/10/19經過九年的研究,比利時的分子生物學家發現,糖刺激腫瘤生長。 -
組圖:栩栩如生的花朵 竟然是用糖做的 2017/09/29美國女子奧斯丁(Maggie Austin)幾年前才從芭蕾舞蹈演員改行當糕點師傅,但她的手藝已經相當高超,尤其是蛋糕上用來點綴的花朵,更... -
深圳四齡童誤將鼠藥當零食與同學分食 2017/06/165月26日,深圳市民楊女士四歲半的女兒娟娟在上舞蹈課時,班上一名小朋友拿出一大袋「零食」分給小朋友們吃。現場有家長發現,這些「零食」竟然... -
糖吃多礙健康 台國健署擬訂糖分限量 2017/06/07夏日炎炎,台灣氣溫飆升,民眾習慣喝飲料消暑,但糖吃多有礙健康,台灣國民健康署預告「國人營養基準修訂草案」中,首次訂定「糖」的攝取上限,建... -
偽裝的甜點? 澳洲超市酸奶含糖量比冰淇淋還高 2017/04/27一項對Coles和Woolworths超市出售的近200種風味酸奶(flavoured yoghurts)的分析發現,超過一半的酸奶每1...
