烤鴨

提起北京烤鴨，幾乎沒有人不知道全聚德——一個歷經百年風雨的名字。它的牌匾曾見證過繁華，也見證過荒唐。在文革那個狂熱的年代，這家店被一群紅...

雖然哥哥和我都曾帶媽媽外出旅行，但母親總是期待著她疼愛的小兒子有一天也能邀她出遊。趁著母親節來臨之際，老弟難得開口約大家來一趟家族旅行...

近期各地方政府已恢復多處區間測速，並逐漸增加設置數量，法務部行政執行署通令全國13分署，強化執行「區間測速」取締案件。新北市一名74歲吳...

7月10日晚，大陸百年老字號全聚德發布2020年半年度業績預告，受疫情影響，該公司上半年預虧1.52億元至1.39億元。近年來，全聚德管...

在大陸經濟下行的背景下，具有155年歷史的老字號全聚德業績下滑的步伐仍未停止。近日全聚德公布的2019年上半年報顯示，上半年淨利潤322...

為了傳承北京全聚德百年飲食文化，讓墨爾本人吃上最正宗的北京烤鴨，一個北京小伙花盡了心思。墨爾本Clayton區新開了一家全聚德果木烤鴨店...

有「烤鴨第一股」之稱的全聚德，其虧損的步伐仍未停止。日前，全聚德公布的業績快報顯示，其2019年上半年營收、淨利呈現雙降態勢。2012年...

馬來西亞歌手林明禎為了全新EP《#Me》馬不停蹄勤跑海外，上週才剛結束香港站宣傳，旋風返台休息不到8小時，又接力趕往北京上海宣傳，因為青...

2017年的華人新年將於2017年1月28日來到。隨著越來越多的華人移民到西方國家，中國新年也成為一個新的節日成為美國主流媒體的關注點...

中國菜因種類豐富、色香味俱全而聞名世界，各國政要到訪中國都想品嚐一下地道的中國菜，那麼政要們到北京去哪裡吃，吃甚麼。德國總統高克日前到訪...

禽流感疫情持續升高，引發消費者憂心，連帶影響烤鴨等餐飲業，彰化縣議員林世賢為了消弭民眾疑慮，自掏腰包購買20隻烤鴨送給民眾，不到20分鐘...

天氣熱烘烘，由於鴨肉涼補降火，高雄市各飯店紛紛推出各式烤鴨創意料理，宜蘭鴨PK屏東鴨，各領風騷，令饕客食指大動。

美國第一夫人米歇爾．奧巴馬的母親和女兒抵達北京後的第一餐吃中國傳統菜，在北京大董烤鴨店。 據報導，用餐者共有10人。米歇爾本人沒有去吃飯...

— 北京烤鴨和京劇，是北京吸引外國遊客的兩塊最亮麗的招牌。如今，這兩塊招牌的知名度，正受到大名鼎鼎的「北京咳」的衝擊。據報道，「北京咳」...

《真愛趁現在》在中國大陸火紅熱播，胡宇威特別旋風12小時到北京慶功宣傳，到過北京6次的他，不但吃了北京烤鴨，還以貴賓身分進入北京鳥巢大打...

（大紀元記者謝月琴台灣宜蘭報導）鴨鄉鴨香系列活動推廣「宜蘭鴨」已經邁入第6年，來宜蘭吃鴨宴料理-辦桌文化，佳評不斷。每入秋季，熟知門路的...

近日，藏身於江西南昌紅谷灘沙井小區一棟民房內的一個烤鴨作坊被曝光。小區居民表示，該作坊每天都生產烤鴨，氣味非常難聞。

陸客自由行話題夯，新竹市竹科附近1 家五星級飯店今天起推出櫻桃鴨烤鴨6 吃。飯店公關經理陳綺雯表示，不同於北京烤鴨較多汁，生長於宜蘭的櫻...

5月份被曝光的北京袋裝「黑心烤鴨」，竟是無皮、無頭、無翅的一堆臭肉。近日河北博野縣的黑心烤鴨生產作坊終於現身，每隻黑心鴨子的售價只有3....

（中央社台北21日電）全中國70多家掛名北京全聚德烤鴨的地方，就是沒有一家在北京秀水市場，正牌全聚德一狀告到北京朝陽法院，要求賠償人民幣...

中餐館的吊爐烤鴨以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，征服了英國數百萬人的胃口，穩坐英國中餐館和外賣店菜單上的「頭把交椅」，然...

可能很多人都會問，物種流失到底是什麼？究竟會給我們帶來什麼影響呢？告訴你們吧，堂堂中國的全聚德，如今烤的大多是英國鴨子。

天氣愈來愈涼，熱呼呼的料理這個時候吃起來，特別美味，今天的台灣吃透透，帶您到台北南京東路上班族的口碑餐廳，確認過，再進廚房片鴨。主廚親自...

京城烤鴨及其制法

簡介：烤鴨是北京名吃，因色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩，被譽為「天下美味」，馳名中外。

〔自由時報記者蔡智銘╱大安報導〕台中縣大安鄉南埔村一家磚屋外建鐵皮屋的烤鴨工廠昨天凌晨突然起火，四周的被封死的鐵窗及因斷電打不開的鐵捲門...

據中國時報6月27日消息﹐ 北京最負盛名的特色美食果木烤鴨，將因環保問題消失！日前北京全聚德集團董事長及總經理姜俊賢透露，由於傳統以果木...