有位妈妈一直骂小孩，叫他不要吃那么多糖，说是会得糖尿病。有位病人陈述：“他都不太敢吃甜的食物，怕得糖尿病。”这都是误解了糖尿病。
人体在胃的后方，横出一条长长的器官，连接到十二指肠的脏器叫胰脏，会制造出含有蛋白性激素的胰岛素到血液中。胰岛素的作用，是要把葡萄糖运送到全身各组织器官的肌肉中，肌细胞将之转化为热量。胰岛素还可促进血液内的葡萄糖通过细胞膜进入胞质，提供能量给细胞进行代谢，并促进肝细胞、肌细胞和脂肪细胞把葡萄糖合成糖原或转化成脂肪，因此降低了血中的葡萄糖量。
如果胰岛素分泌不足或有缺陷，就会引起以糖为主的代谢功能紊乱，而引发全身性疾病。进一步又导致脂肪和蛋白质代谢功能紊乱。往往等到发现时，已小洞变大洞，“船到江心补漏迟”。
通常空腹血糖大于120毫克（mg/dll），饭后2小时血糖大于160～180毫克（mg/dll），会被初步认为是糖尿病。
不是测一次就决定了，也不是尿中有糖就是糖尿病，有些糖尿病患者反而没有糖尿。还要观察是否太兴奋或太操劳了？有没有注射葡萄糖？有服含thiazaide 系统的降血压的利尿剂吗？有服治疗风湿或气喘的肾上腺皮质激素药吗？或者刚出过大汗后血糖也会升高，但是经过2小时后就会恢复正常了。有感染肺炎、胆囊炎、肾盂炎而发烧吗？这些因素都会使血糖指数升高，要多验几次才能定夺。
糖尿病分二类型；第一型是幼年期糖尿病，发病年龄在20岁以下，被认为与遗传和自身免疫有关；第二型称为成人糖尿病，占糖尿病患的比例约为90%以上，通常40岁以后才发病，病程的发展非常缓慢。
容易得糖尿病的危险因子包括：遗传、肥胖、精神压抑、服用肾上腺皮质激素、服避孕药、服降血压利尿剂或手术、生产、怀孕等等。
糖尿病的症状一般称为三多一少，吃得多、喝得多、尿得多、体重减少而消瘦，全身乏力。肥胖的人多是危险群，但病发以后反而变得消瘦。当然不是吃多了甜食而得糖尿病，而是得了糖尿病以后吃很多了却还是很饿，所以喜欢吃甜食比较快有饱足感，尤其是刚得病时。之后，因服药后有人因浮肿看起来又变胖。
糖尿病患者饭后3～5小时，反而呈现的是低血糖状态，吃点方糖或冰糖就可缓解。如果空腹时注射胰岛素后马上运动，很容易突然造成低血糖，会四肢无力、直冒泠汗、心慌、心悸、思考无法法集中、晕眩、恶心、手抖，症状变得很严重，此时赶快吃糖。
由于糖尿病人的尿中含葡萄糖，尿尿有很特别的气味，会起很多泡泡。也不能说尿有泡泡就会得糖尿病，有时喝酒、吃重口味、冰品、晚睡熬夜和吃太多含蛋白质的食物，尿也会起泡泡。如果口里有类似苹果的味道，有可能是酮中毒了。（待续）
