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【大纪元2010年12月14日讯】〈大纪元记者宋顺澈台湾台北报导〉目前外食人口很多，供应菜肴的地方到处都是，为了民众食的安全卫生起见，台北县政府卫生局日前针对大卖场、便当店及自助餐店供应之菜肴如：卤味拼盘、炸鸡腿、炒青菜等进行抽验。本次抽验共计28件，检验项目为：卫生标准（大肠杆菌阴性、大肠杆菌群1000 MPN/g以下），检验结果计有1件大肠杆菌群超量不合格，不合格率3.5%，不合格名单详如附件。
针对检验不合格之产品已于第一时间通知业者限期改善，并应尽速改善制程、及加强环境卫生之清洁，期届将派员复抽，复抽仍不合格则依违反食品卫生管理法第10条及第33条规定处新台币3至15万元罚锾。
大肠杆菌群数值为产品卫生指标，如超过规定限量值，则代表饮食遭受污染。食品在制作或保存过程中若遭受污染，不佳的保存条件加上食品中的营养物质会让大肠杆菌等微生物繁殖的更快，加速食物变质，一旦食用，可能会造成肠胃道不适而引发腹泻、腹痛等症状。卫生局呼吁业者，烹煮食品除应注意充分加热将食品煮熟外，盛装之容器清洁，陈放台附近的环境是否清洁、储存现场环境是否有屏障，阻挡飞沫和灰尘等措施，同时工作人员个人卫生习惯等原因都要注意，才能确保食品卫生和安全。
