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用橘子皮熬粥可以调理气滞气郁

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气郁体质的人具有气机郁滞不畅的体质状态,肝主疏泄,调畅气机,并能促进脾胃运化。因此气郁体质者应选用具有理气解郁、调理脾胃功能的食物,如小麦、高粱、蒿子秆、芫荽(香菜)、葱、蒜、萝卜、洋葱、苦瓜、黄花菜、海带、海藻、萝卜、金桔、山楂、槟榔、玫瑰花等行气、解郁、消食、醒神之品。

在这里向大家推荐三款气郁体质的佳品。一是橘皮,二是菊花鸡肝汤,三是山药冬瓜汤。

橘皮:橘皮50克,研细末备用。粳米100克,淘洗干净,放入锅内,加清水,煮至粥将成时,加入橘皮,再煮10分钟即成。本品理气运脾,用于脘腹胀满,不思饮食。

菊花鸡肝汤:银耳15克洗净撕成小片,清水浸泡待用;菊花10克、茉莉花24朵温水洗净;鸡肝100克洗净切薄片备用;将水烧沸,先入料酒、姜汁、食盐,随即下入银耳及鸡肝,烧沸,打去浮沫,待鸡肝熟,调味。再入菊花、茉莉花稍沸即可。佐餐食用可疏肝清热、健脾宁心。山药冬瓜汤:山药50克,冬瓜150克至锅中慢火煲30分钟,调味后即可饮用。功可健脾、益气、利湿。

来源:人民网

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