【大纪元3月16日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）糖尿病的控制是一场人生的耐力赛，若能做好日常生活的饮食控制与适度的运动保健、并遵循专业建议，即便有糖尿病在身，依然可以保有快乐的高品质生活。
苗栗为恭医院赵上青代护理长指出，许多患者对饮食有错误的观念，他们认为不吃甜食，血糖即会变好，对食物代换也一知半解，造成饮食偏差和营养不均衡等问题出现，如果只是以药物为主的治疗，往往不足以使患者达到良好疾病控制，要有良好的血糖控制，必须饮食、运动和药物三方面的配合，这与自我照顾行为有很大的关系。
赵上青表示，糖尿病饮食是以正常饮食的原则为基础，视个人需要来调整热量、蛋白质、脂肪及糖类的摄取量，提供均衡的营养，达到控制病情的一种饮食方式，其所需要的基本营养与一般人是一样的，所以正常健康的人也可以此原则摄取均衡营养。
赵上青说，糖尿病患者若不注意控制饮食，容易引发急性或慢性并发症，使病情恶化。急性并发症包括低血糖症及高血糖症，严重会致命。慢性并发症则包含眼睛、肾脏、神经、心血管疾病等病变。
赵上青建议，糖尿病患者养成定时定量的饮食习惯，均衡摄食与饮食，维持理想体重，多选用含纤维质丰富的食物，少吃油炸、油煎、油酥和油炒的食物，食物尽量清淡，饮食不可太咸，避免摄取加工及腌制的食物。
赵上青提醒民众，即每周至少累积消耗1,000大卡热量的运动（每周4天以上），才能达到增加胰岛素感受性及血糖控制的效果。
另外，在运动时要特别注意低血糖的问题，常在运动中或运动后会发生，也可能延迟在运动后48小时才发生，因此要适时补充糖分及摄取充足的水分（以防脱水），另外也要注意血糖变化的速度，若急速升高或降低，都不适宜继续运动，若是在傍晚运动，就必须额外摄取糖分，以防在半夜出现低血糖。
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